是否存在良好的廉价意大利餐厅？

上周我开始考虑这个。每个人都喜欢一家廉价的意大利餐厅的想法，我们都喜欢相信我们中间有一家。但是，大多数情况下，我们声称自己自己的意大利餐厅确实没有受到审查。所使用的成分是不合标准的，或者烹饪是草率的，或者服务很糟糕。仅仅因为主人对您微笑，并试图让您感到宾至如归并不能使它成为一家好餐厅。

但是我确实在上西区有一个：塞莱斯特。在塞莱斯特（Celeste）煎炸巧妙地完成，不仅仅是从燃木烤箱中出现的那不勒斯披萨，面食适当且易于降低，沙拉是用良好的食材制成的，尤其是考虑到适度的价格。而且，由于痴迷的奶酪，他们拥有该市最好的意大利奶酪课程之一胭脂红，所有者之一。

<！ -- > Celeste的行政总厨兼共同所有人Giancarlo Quaddalti还拥有另一家优质的廉价意大利餐厅比安卡，在东村。在那里，他制作了gnocco fritto，不可能与Prosciutto或Stracchino奶酪一起食用的油炸面团，他的出色烤宽面条以及各种意大利面和主要课程，而且经常表现出高度的精度和技巧。

我的第三个好，便宜的意大利餐厅是弗兰尼的在布鲁克林。夫妻厨师餐厅团队安德鲁·费恩伯格（Andrew Feinberg）和弗兰尼·斯蒂芬斯（Franny Stephens）有理由以极好的比萨饼Feinberg和公司从燃木烤箱中脱颖而出而闻名，但是Feinberg的Crostini和Salads表现出一只熟练的手，并崇敬您在这个中适中的餐馆里经常发现的优质食材。

那你呢？您在附近，城镇或城市中有一家优质，廉价的意大利餐厅吗？

塞莱斯特

地址：纽约，阿姆斯特丹大街502号，10024年（地图）
电话：212-874-4559

比安卡

地址：纽约州纽约市布莱克街5号（纽约）10012（地图）
电话：212-260-4666

弗兰尼的

地址：295 Flatbush Avenue，布鲁克林，纽约11217（地图）
电话：718-230-0221
网站：frannysbrooklyn.com

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