埃尔的声音叮咬

“有些厨师只知道如何烹饪美味的食物”

Momofuku的David Chang和他的才华横溢的厨师工作人员似乎只知道如何烹饪美味的食物。因此，毫不奇怪的是，全新的Momofuku SSAM酒吧（应该有两个点，一个umlaut，在SSAM的A上，但我不知道如何放入），明天开放（周三）中午，如果它在我附近，我每天都会吃饭。SSAM在韩语中转化为任何形式的食物。那么昨晚我尝试了什么样的包裹？用火腿啤酒调味的黑豆，泡菜泥，味道不像我以前曾经有过的任何发酵的卷心菜沙拉，用豆腐像酸奶油一样奶油，米饭，米饭和露牙的伯克希尔烤猪肉。这是终极的韩国墨西哥卷饼。我还吃了惊人的鸡肉和猪肉面包，类似于您在Momofuku上得到的鸡肉，但是用炖肉和切碎的肉制成，还有一种素食沙拉，配以烤蘑菇，让我相信在某个地方有肉，因为我将其包裹在一个包裹的地方时，整个生菜叶。将Momofuku SSAM酒吧视为韩裔美国人的Chipotle Grill（这是一种称赞）。 And unlike Momofuku there's even a few tables for those of us old fogies who like to eat facing one another.

第二大街207号，位于13th St. 212-254-3500。

“是冰淇淋三明治”

面对现实吧。冰淇淋三明治是一件美丽的事情，尽管廉价的商业冰淇淋和软糖巧克力晶圆饼干制成的廉价商业是对我们味蕾的侮辱。

在纽约杂志本周，罗宾·莱斯菲尔德（Robin Raisfeld）和罗布·普朗尼（Rob Patronite）在哥谭（Gotham）发现了大约八个设计师冰淇淋三明治，在布鲁克林（Brooklyn）和曼哈顿（Manhattan）六个。如果他们去了长岛或新泽西州的芝士蛋糕工厂地点，他们会发现这种美丽/怪兽。

尽管它们本身不给它们评分，但他们确实将一个小的南瓜或巧克力“ whoopie”饼干与Il Laboratorio del Gelato Ricotta Gelato一起，来自一个女孩饼干，迪恩街68号（史密斯附近）212-675-4996是“最好的”束。”

Haagen Dasz Brownie酒吧在各地的冰柜案例中可用呢？它们是非常好的，尽管如果它们是用黑暗而不是牛奶巧克力制成的，它们会更好。

也就是说，我期待尝试每一个R.R.和R.P.'发现。我将尝试每天做两次，并在不久之后发布。

“哦！布鲁尼称Mercer Kitchen为Applebee的SoHo版本”

哎哟！！弗兰克·布鲁尼（Frank Bruni）时代上周三称Mercer Kitchen为Soho的Applebee。我已经好几年没在Mercer厨房吃饭了，但我想这是他说这个地方变得疲倦和公式化的方式。他打电话给餐厅，指出在星期五晚上，每个第三张桌子上都有一罐优质的炸薯条。上次我去Applebee的薯条吮吸。

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