Kyotofu：最好的纽约纸杯蛋糕，奇怪地迷惑甜豆腐

京都的标志性甜豆腐。塔姆的摄影

我终于到达了像珠宝般的日本豆腐宫Kyotofu昨天。我有厨师的午餐甜点选择，并认为大多数产品比单一美味更吸引人。我确实找到了它标志性甜豆腐，上面放着黑色的黑糖糖浆，并配以白色芝麻糖浆，是一种奇怪的迷人，令人满意的奶油甜点。豆腐的疯狂光滑质地就像您曾经拥有过的最好的奶油布鲁利或锅一样。其余的选择，饼干，sansho-pepper豆腐芝士蛋糕和洋坎（一种传统的日本甜食，由杰洛和果冻之间的一半，由azuki豆，琼脂和糖制成，所有这些都令我震惊，因为我对获得的吸引力感到震惊。

但这是菜单上的另一个项目，引起了我的注意，完全摇摆不定。

当我支付支票时，我注意到了各种优雅的烘焙食品。这迷你巧克力蛋糕（三分之三，$ 5.25）呼唤我。考虑到我对份量控制的新发现的偏爱，我问柜台的那个女人是否会卖给我一个。她犹豫了一下，然后同意，然后咬一口纸杯蛋糕，我肯定很高兴她做到了。与我所拥有的其他许多蛋糕蛋糕不同，实际上应该被称为蛋奶酥。像所有伟大的蛋奶酥一样，它同时轻巧，丰富且味道浓郁。纽约最好的巧克力蛋糕？我必须考虑一下，但这是最出色的三四个咬蛋糕。

Kyotofu

地址：第九大街705号（下注第49和第48街。）纽约，纽约10019
电话：212-974-6012

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