红钩供应商：初学者的快速指南

彼得·坎宁安的照片

红钩供应商计划于本周末开放，几乎落后于他们的典型时间表三个月，这都是由于城市卫生部门的监督更为严格。

期望什么

新的和/或翻新的购物车或卡车：烹饪玉米饼和pupusas的休闲桌面设置以及城市规定的食品推车或卡车所取代的桌子。该规定的新设备费用上有一些债务最高可达50,000美元。[[布鲁克林纸这是给予的

更高的价格？罗伊·埃德罗索（Roy Edroso）实现了逻辑上不太遥远的飞跃，即食品价格可能会上涨来支付那些新的购物车，并弥补了供应商在强行闲置的几周。[[乡村声音这是给予的

大量人群：每一个最后的博客是写博客关于这开场。每个幻想自己的最后一个美食家都会在场。恐惧症，这不是您的场景。

热的天气：预测说，周六在周六89度高94度。NY1今天早上说湿度会让它感觉就像是在100年代。带有防晒霜并保持水分，食者！[[Weather.com这是给予的

也许有些紧张：长期的顾客可能会对绅士化闯入者感到不满。[[食者评论这是给予的

到那里怎么走

查看较大的地图

供应商在海湾和克林顿街角附近的红钩休闲区设立。

坐地铁：最近的车站是Smith＆9th Street车站的F/G。大约是一个九街的步行（地图）。

坐巴士：布鲁克林的B61公共汽车将带您前往几个街区的“宜家站”。远离哈雷克街（Halleck Street）的水；跟随哈雷克（Halleck），左转进入哥伦比亚街（Columbia Street）；在海湾上向右敲一个，然后步行直到你到达克林顿（地图）。

通过黑客宜家：我们想到了宜家渡轮和穿梭巴士“黑客”。乘坐家具店的班车或渡轮乘坐红钩。但要警告；实际付费宜家客户获得优惠待遇。

你可能吃什么

词是，并非所有供应商都可能出现在本周末布鲁克林纸有至少三个称其退出了。但这通常是提供的。

炸玉米饼：不是您在Taco Bell上得到的松脆的U形。想想新鲜的软盘玉米饼，从烤架上温暖，上面放着卡恩·阿萨达（Carne Asada）或芭芭科（Barbacoa），切碎的洋葱，香菜，生菜和莎莎（Salsa）。

Huaraches：“这是一种来自墨西哥中南部的美味佳肴，这款扁平的Masa蛋糕（潮湿的玉米面面团）被卷，压，塞满一层黑豆，再次按下，然后将其扔在烤肉上，直到酥脆。您可以在上面添加一点莎莎·picante和磨碎的Queso anejo，或者整个猪并堆放在肉，辣椒，洋葱，酸奶油以及其他任何东西的范围内。”[[Porkchop Express这是给予的

烤玉米：甜美的金玉米耳朵上的耳朵，用蛋黄酱卷起来，撒上许多磨碎的奶酪和辣椒粉。简直是辉煌的。

酸橘汁腌鱼：基于柑橘的腌制海鲜沙拉。Wiki-Up有关更多信息，或在Porkchop Express。

柠檬水，石灰饮料，瓜饮料，霍奇塔斯（Horchatas）和水果：通常，有几个水果摊位可以使您的饮食保持平衡和身体刷新。您可以拿起切碎的西瓜块，坎普洛普，菠萝，椰子。

一些历史

如果您还不是或不熟悉足球炸玉米饼场景，那么您可能会惊讶地发现，自1974年以来，供应商一直在红钩球场上提供泛美的票价 - “以一种或另一种形式”塞萨尔·富恩特斯说，代表供应商。

去年，这座城市打破了行动，选择不续签供应商的临时使用协议，并与其他城市公园一样，为竞争性竞标开放公园优惠。供应商被迫申请许可证，它看起来像是被迫被迫。幸运的是，一群人集会，包括参议员查克·舒默（Chuck Schumer），他们介入了帮助，供应商获得了六年许可证在公园里运营。

很棒的资源

没有人涵盖像Porkchop Express这样的红钩供应商。站立的崩溃，访谈，历史以及现场的详细报道。访问porkchop-express.blogspot.com/search/label/red钩

视频

Cesar Fuentes在“ Brian Lehrer Live”上

“纽约”杂志与亚伦·桑切斯（Aaron Sanchez）一起访问RHV

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