在人迹罕至的路上:德里高地的Kathi卷和65鸡
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大约一个月前漫步在杰克逊高地时,我注意到卡巴比,摇摇欲坠的烤肉串关节正在明确的高档重做。有好奇心和食欲激增,我经常检查一下这个位置的下一个化身。昨天我经过并看到了最终产品:德里高地。一家看起来很光滑的餐厅,菜单远远超出Vindaloo和科尔马,新餐厅提供了数百种来自南印度素食主义者等商品dosa和Uthappam致火热的印度中国特色菜。
我没有尝试完全掌握百科全书的票价法案,而是专注于通常在印度餐厅看不到的事情。首先是鸡65来自印度 - 中国部分。我已经阅读了许多解释这道菜名称的帐户。坦率地说,我不在乎它是否是由65天的老鸟制成的,用65种不同的香料摩擦。我所知道的是,大块的鸡肉用咖喱叶,芥末籽,大蒜,胡椒粉,也许还有61种其他成分很美味。DH的演绎效果太甜了。
鸡65是一种著名的印度零食食品,因此与我保持另一个受欢迎的印度蒙台(Indian Munchie)Kathi Roll。我对包裹三明治有长期的仇恨。土耳其和鳄梨塞进了橡胶面粉“玉米饼”中,只是对我而言并不这样做。也就是说,Kathi卷是我有史以来最好的包裹。大块辣的羊肉烤肉串,洋葱和辣椒卷成一块烤面包,我想知道何时有人会推出Desi版本chipotle。
德里高地
37-66 74 Street,Jackson Heights NY 11372(地图)718-507-1111
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注释
你好,食者!
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