East End Eats：在东汉普顿农贸市场一站式购物以节省汽油

夏天的高夏可食用的东端只是上街，主题是全球粮食和燃料危机的本地解决方案。例如，我们介绍了一位农产品经销商，他今年将通过向纽约大型杂货店提供长岛农产品来节省一百万加仑的柴油。为了符合该问题的主题，以下是每个星期五晚上9点至下午1点举行的东汉普顿农贸市场的简短指南。在Nick＆Toni餐厅的停车场。

在第二个季节，这个市场从去年得到了很大的改善，并真正提供了一顿完整的餐点 - 从那天早上蛤lams由海洋生物学家转变为Charter船长挖出，再到面包，由Southampton的面包提供蓝鸭面包店，生乳奶酪的Mecox乳制品和水果和蔬菜的山。这种聚宝盆激发了埃利·扎巴尔（Eli Zabar）最近的访问。有了笔记本和黑莓手机，看到他为供应商提供了联系信息，这些供应商可以帮助他的最新项目，即阿玛根塞特农贸市场。

今年，供应商决定从尼克和托尼的大型停车场搬迁到他们较小，更阴影和亲密地块。此举释放了更多的停车位，同时创造了一种舒适的感觉，类似于祖先，下垂港口农贸市场。

但是市场的真正敬酒是设立的备用摊位鱼汉普顿，一家公司将成年人和儿童带出寻找廊，贝斯和其他咬人的公司。所有人埃里克·布劳恩（Eric Braun）的黑鱼矛鱼（如果您想要这些受欢迎的白辣椒鱼片，请提早到达），搜索蛤and和牡蛎带有口罩和浮潜，并提供令人生畏的餐垫大小的比目鱼和fluke。该摊位还吸引了布劳恩（Braun）的塑料罐，布劳恩（Braun）可用于托林，抚摸和教导游击海洋欣赏。“这就是触摸箱，”布劳恩解释说。“除非您住在其中。然后是酷刑坦克。”

从布劳恩（Braun）的摊位上顺时针往返市场，是各种各样的蘑菇开放的有机物在萨格港；一个女人从北部羊毛旋转纱。Peconic的Wesnofske农场以相对廉价的北叉价格出售蔬菜；蓝鸭面包，馅饼和其他烘焙食品；来自市场道路的寄宿家庭的有机农产品和非有机水果；Wainscott的海鲜商店，提供在Braun摊位上找不到的任何海鲜；Mecox乳制品；来自Peconic's唱李农场;并从阿玛根塞特（Amagansett）的巴尔萨姆农场（Balsam Farms）生产，由一个由城市男孩转变的猎物猎犬经营，该猎犬从春季到秋季耕种，并在收获后在东汉普顿担任律师。

关于作者：布莱恩·哈维尔（Brian Halweil）是可食用的东端，，，，庆祝汉普顿和北叉的收获的杂志。他还是出版商食用布鲁克林和可食用的曼哈顿（2008年9月启动）。他写了关于我们在纽约萨格港口的鲸鱼村里吃的东西的文章，他和他的妻子在潮汐允许的情况下抚养一个家庭花园和果园。

东汉普顿农贸市场

星期五到9月9日上午9点至下午1点停车场尼克和托尼，136 N Main St，East Hampton NY 11937（地图）

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