甜点俱乐部chikalicious，从所有布丁到所有美味

Robyn Lee的照片

当Chikalicious'Chika和Don Tillman从他们的甜点酒吧在街对面开设了甜点俱乐部时，他们的计划是仅出售三种美味的布丁，以精心的食材照顾。这是该国唯一的布丁酒吧，也许是整个世界。多么优雅，简单，偶数最小的人 - 比顿酒吧的概念。

这是一件美丽的事情。只有一个问题。它炸毁了。人们想要在糖果商场上想要的高价，高质量的布丁。

因此，由于有必要成为发明的母亲，尤其是在小型食品企业方面，Chika和Don将甜点俱乐部重制成了同样特质的，仍然很小，仍然很小，还不是全面的面包店，但菜单有限。不仅是任何小面包店。甜点俱乐部已成为不仅是东村，而且整个纽约的最好的面包店或甜品商店之一。您可能会说这很好。

布丁首先是由纸杯蛋糕加入的，实际上有很多纸杯蛋糕（总共九种）。实际上，对于所有纸杯蛋糕的怪胎（似乎有成千上万的人，也许是数百万人），奇卡·蒂尔曼（Chika Tillman）为我的钱而制作了一些最好的纸杯蛋糕。

我不是那些购买纸杯蛋糕热潮的人之一。实际上，让我直接地说：世界上比以往任何时候都多（感谢全国纸杯蛋糕狂热）。对我来说，一个很棒的纸杯蛋糕必须具有许多非常具体的属性：

• 蛋糕本身必须湿润，轻巧和美味
• 糖霜必须光滑，也很轻，不太甜，味道浓郁
• 纸杯蛋糕不一定要大。纸杯蛋糕在这个镇上已经变得像百吉饼一样，就像百吉饼一样，最大的肯定不会更好。尺寸在纸杯蛋糕中很重要，但您不认为
• 听着。最后的质量确实很重要。一个很棒的纸杯蛋糕必须具有适当的糖霜比例。其他人可能有不同的想法，但我认为糖霜与填充的比例应该有1到3。这还没有得到科学证明，但我的猜测是哈罗德·麦吉（Harold McGee）和/或杰弗里·斯坦加丁（Jeffrey Steingarten）很快就会对此主题进行权衡。

从顶部顺时针方向：三巧克力，椰子，S'mores，香蕉和摩卡咖啡。

蒂尔曼了解以上所有。她制作了九种不同的种类，并且没有失败者。我偏爱香蕉纸杯蛋糕（$ 1.60），如果萨拉·李（Sara Lee）使用了很棒的食材，它的味道就像萨拉·李香蕉蛋糕一样。香蕉的后面是令人惊讶摩卡和非常椰子椰子。这三重巧克力与巧克力果酱馅是一款高价的纸杯蛋糕（2.25美元），但巧克力怪胎将额外的60美分视为金钱良好。另一个高级纸杯蛋糕是充满焦糖，但是中心没有足够的焦糖来证明更高的价格。第三个高级数字，充满巧克力S'mores纸杯蛋糕，是最令人叹为观止的棉花糖顶部的蛋糕 - 但是没有Graham Cracker Crumbs，它真的应该被称为S'More吗？

从顶部顺时针方向：巧克力布丁，蒸香草奶油布丁和奶油蛋卷面包布丁。

这三个布丁仍以合理的$ 3.50在菜单上。明确的佼佼者是绝对成年人巧克力布丁。这确实是一勺用vahlrona巧克力制成的黑巧克力甘纳奇，并用巧克力果酱镶嵌。这奶油蛋卷面包布丁用香草布兰迪奶油蛋蛋ust可能是您将要吃的最轻的面包布丁，而蒸香草蛋奶布丁尽管执行得很好，但并没有真正抱有我的兴趣。

带有软糖冰淇淋，脱皮浓咖啡和巧克力珍珠的配置。

蒂尔曼（Tillman）在这里制作了纽约最好的一些软糖香草冰淇淋。这是两个非凡甜点的基础：一流圣代（$ 5.25）用巧克力酱（菜单上的热软糖），开心果和烤phyllo面团剃须，称为kataifi和布朗尼块；和affogato（$ 4.50）用相同的软冰淇淋，脱发咖啡和巧克力珍珠制成。

蒂尔曼（Tillman）将她的轻微接触带到乳酪蛋糕（$ 4.25）上面放着格兰诺拉麦片和新鲜的草莓。

巧克力曲奇饼，仅分别以1.95美元（绝对令人讨厌的习惯）分别出售，耐嚼，巧克力，黄油和略带涂料。他们要求一杯真正的冷荷尔蒙，牧场饲养的牛奶。

因此，您所有的布丁的头，您可能已经失去了唯一的布丁专用商场，但不要绝望。我们其余的人都品尝了最出色的面包店，非常适合使用Après比萨饼和饮酒游览。

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