Sugar Rush:Tangyuan,Sheng Wang的第二部分
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Tangyuan,或填充的摩chi饺子,可在城市中大多数手动的面条商店购买。但是,不要在菜单上搜索“ Tangyuan”一词。在Lam Zhou,它们被销售为“甜米饭饺子,”作为罗宾上周五指出,但在附近王王,它们以“肉汤面包”的形式出售。
两者都以中文的方式转化为同一短语,但是除了共同的市场汇率3美元外,这两个Tangyuan再也没有什么不同。Lam Zhou的饺子展示了由粘糖浆绑定的多色,纹理的填充物。但是Sheng Wang通过糖浆传递,而是选择由切碎的和烤花生组成的干燥内饰。
还要注意的是:与林周(Lam Zhou)相比,摩尔牛皮的粘性和耐嚼性要大得多。是好还是坏?就汤育而言,没有对与错的答案。一切都取决于个人偏好。
王王
纽约Eldridge Street 27 10002(地图)212-925-0805
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