史坦顿岛：Skippy的热狗卡车
怀旧走了很长一段路。这款1956年的年份收割机国际地铁面包车，住所Skippy的热狗，几乎恳求你停下来 - 即使你到处都是披萨，就像我们最近访问时一样。
“第一次来这里，” Skippy的所有人说黎明·贝拉赫（Dawn Bellach），发出的不是问题，而是声明。
“是的，”我说。“我们看起来像慌张的新手吗？”
贝拉赫说：“我去过30年了。”“我知道谁是新的，谁是常客。”
因此，我们像任何新来者一样做的事情，并要求菜单上最受欢迎的事情：辣椒奶酪狗。为了良好的措施，我们还订购了只有芥末酱的热狗。
“你想要那只辣椒和温和的酱汁吗？”贝拉赫问。
单击照片以获取Skippy菜单的更大视图。“祝您有美好的一天”的帮助是免费的。
经过一番辩论，我们与温和的（大多数人订购了，贝拉赫说），一端又淡淡的辣酱进行了比较。温和的几乎没有注册；如果您喜欢辣，请去吃辣酱。奶酪被融化，在贝拉赫（Bellach Spoons）的顶部慷慨地帮助自制辣椒的帮助之前。辣椒是根据贝拉赫（Bellach）的祖母食谱制成的，辣洋葱馅料也是如此。
黎明·贝拉赫（Dawn Bellach）的祖父母在服务窗对面的卡车侧面描绘。
贝拉赫（Bellach）的祖母是热狗卡车的创始人之一，以及她的祖父 - 是的，是的这Skippy命名了该操作。他们在1962年以100美元的价格从垃圾场购买了货车并重建了这家公司。尽管服务了半个世纪，但贝拉赫说，它仍然很好 - 足够了Hylan Boulevard在Seaver和Stobe Avenues之间。
“那是故事吗？”我问。“你接管了祖父母吗？”
贝拉赫说：“这辆卡车不是故事的。”“你看到背面的壁画吗？和心脏？那是一对在这里见面并结婚的夫妇。德文和文尼。他们只是在周年纪念日访问。”
只是Skippy's可用的一些热酱。
贝拉赫（Bellach）告诉我们更多的故事 - 然后我们问她，在卡车架上的架子上栖息的辣酱瓶怎么了。我们计算了36种不同的品种。
事实证明，一位长期的客户认为洋葱在Skippy的日子之后变得有些温和，并带了一瓶将其插入一个档次。之后，其他常客开始给贝拉赫最喜欢的热酱，并最终开始从假期中带回他们。她有一个酱汁圣托马斯并说她最炙手可热的是来自北卡罗来纳州的嘲笑女人。我什至发现堪萨斯城酱上次我在那里遇到的一些家伙是由我遇到的。一位客户甚至捐赠了容纳小瓶子的塑料架。
当涉及到它时，至少对我来说，热狗是热狗。当然，它们之间存在差异，但是在纽约市，您几乎会发现仅有几种类型的Tubesteaks之一 - 通常，希伯来语国家无皮肤或某种Sabrett的产品。就是说，Skippy的使用天然套管的Sabrett红狗，我更喜欢，因为它有一定的快照，当您接近平原时，最明显的是，尽管辣椒狗仍然很明显。
而且，由于卡车上的生意很快 - 即使是午餐时间，您也总是会得到一只新鲜的狗。
贝拉赫说，她有长期的顾客告诉她，卡车上服务的热狗与尤蒂卡·乔（Utica Joe's）在布鲁克林的Farragut和Utica Avenues的热狗站。我从来没有去过尤蒂卡·乔（Utica Joe's）（贝拉赫（Bellach）也没有 - 她一生中只去过布鲁克林（Brooklyn）），但是如果像Skippy's一样，我敢肯定值得一游。
如果您住在史坦顿岛的东岸，您可能已经知道Skippy的，但是如果没有，那值得一游。这是I-278的快速拍摄。只需在Hylan Boulevard上下车，向南几分钟。如果天气晴朗，请在卡车后面的阴影野餐桌上吃你的狗，或带它们到附近的南海滩木板路（South Beach Beach Boardwalk），景观景观，可欣赏Verrazano-Narrows Bridge和Lower New York Bay的美景。
Skippy的热狗卡车
Hylan Boulevard在Seaver和Stobe Avenues之间（地图）