糖匆忙:DBGB的糖果
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晚餐后DBGB上周,埃德(Ed),罗宾(Robyn)和我分享了三个甜点。我试图选择一个喜欢的人,就像一群糖果落在桌子旁时一样。但是,实际上,当选项如此多样且同样诱人时,这种任务很困难。首先,a咖啡巡洋舰圣代,配有碎巧克力饼干,布朗尼蛋糕,蜜饯山核桃,蓬松的新鲜奶油和巧克力酱。这样的配对很难失去 - 谁能拒绝咖啡,巧克力和焦糖窒息成一个美味的圣代杯?如果这种特殊的组合没有打动您的幻想,Sundae Commos还提供Kreik Beer-Cherry和Ampericot-pistachio的基本口味。也可以提供勺子的冰淇淋。DBGB在城市中不提供顶级冰淇淋,但比平均水平更好 - 质地简直是可爱的,但是口味可能会更具侵略性。
在较轻的一端是草莓和马斯卡彭馅饼,侧面有浆果式冰淇淋。简单清洁的切口,蛋trak装在马斯卡彭基地上,切成薄片,新鲜的草莓,轻轻浸泡。冰淇淋中的姜提供了一个微妙而令人困扰的踢,浆果元素显然主导了风味。一个很好的,即使不是太难忘的夏季甜点。
到目前为止,最“有趣”的是煎蛋Norvegienne,带有沙特勒的烤面包杯。寒冷的甜味掺入香草,覆盆子和马蹄冰淇淋,带有海绵蛋糕的外层。冰淇淋和所有冰淇淋都被纳入了一件新鲜的蛋白甜饼般的金色颜色的金色颜色。这是我很久以来第一次烤阿拉斯加 - 美味的乐趣是将我的叉子穿过多层蛋白酥皮,蛋糕和冰淇淋!更多的餐厅应该带回这种甜点,或者至少对一家的诠释。
DBGB
299 Bowery,纽约纽约10003(在东1街;地图)212-460-5777
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