学习，不要燃烧：纽约食品课，9/3至9/11

这是又一份美味的教育机会，下周您可以弄脏和肮脏。列出的所有课程仍然都有空缺，但是如果您听到其他方式，请让我们知道。

Robyn Lee的照片

布鲁克林厨房的“康普茶”
9月8日，星期二，下午6:30至8点，40美元康普茶人返回，为学生提供动手的课程，以使这种发酵茶和探索其健康益处。
布鲁克林厨房，洛里默街616号（位于Skillman Avenue），布鲁克林；718-389-2982;thebrooklynkitchen.com以获取信息和注册

ICC的“食品与葡萄酒配对”
9月9日，星期三至10月14日，星期三，下午6:30至8:30，$ 995了解葡萄酒是如何通过其单宁，酸性或甜味特征来定义的，以及如何增强或暗淡的某些食物风味。您将获得美食和美酒配对方面的精致口味和专家知识，非常适合晚宴。
国际烹饪中心，百老汇462（位于曼哈顿大街）；888-324-chef;InternationalCulinarycenter.com用于信息和注册

在Whole Foods Bowery上的“ Mac＆Cheese请取悦”
9月10日，星期四，下午6点至9点，$ 55所有者S'mac带您在世界各地的Mac和奶酪游览中，教您如何制作自己的地中海，拿破仑，卡琼和masala版本。
曼哈顿东休斯顿街（East Houston Street）95号（位于鲍里（Bowery））的Whole Foods Bowery；212-420-1320;Acteva.com以获取信息和注册

绿色市场烹饪，布朗尼蛋糕和奶酪制作 - 跳跃后。

Astor Center的“市场篮烹饪”
9月11日，星期五，上午11点至下午4点，$ 125在去联合广场绿色市场旅行以加强本赛季最好的农产品之后，您将烹饪一顿饭，探索咸味沙拉，蔬菜，肉和鱼，以及最好的夏季水果中最好的。
曼哈顿拉斐特街（Lafayette Street）（位于东4街）的Astor Center；212-674-7501;astorcenternyc.com以获取信息和注册

冰上的“最佳布朗尼车间”
9月11日，星期五，下午6点至10点，$ 95尼克·马尔吉耶（Nick Malgieri）带您远离盒装布朗尼蛋糕，并指示要制作善良的善良。菜单上：超自然的布朗尼蛋糕，可可布朗尼蛋糕，芝士蛋糕布朗尼蛋糕，浓缩咖啡布朗尼，西10街布朗尼（我喜欢这些声音），白巧克力块布朗尼蛋糕和金发碧眼的方形。
曼哈顿西23街50号（位于第六大街）的烹饪教育研究所；800-522-4610;Web.iceculinary.com有关更多信息和注册

默里奶酪的“手工艺课程：奶酪制作的艺术”
9月11日，星期五，下午6:30至8点在Bleecker Street上制作奶酪的差点不足，威尔·爱德华兹（Wil Edwards）文化杂志将讨论奶酪制作的工艺，以及照片和品尝。
穆雷的奶酪，位于曼哈顿第六大街的Bleecker街254号；212-243.3289;Murrayscheese.com以获取信息和注册

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