混合:白星的威尼斯人
白星就像一个害羞而谦虚的孩子,里面有一群更热闹的兄弟姐妹。它毫不客气地坐落在苏厄德公园对面的埃塞克斯街上,尽管最初的概念围绕着饮食,最著名的是苦艾酒,但自2008年8月开业以来,它已经发生了一些变化。
它的原始迭代与萨沙·彼得拉斯克(Sasha Petraske)的另一个精心制作的鸡尾酒巢穴(牛奶和蜂蜜和小分支。但是甚至在他的长岛城市前哨基地荷兰人杀人开放的白色明星已经转移了,远离饮酒,转向更传统的鸡尾酒,尽管苦艾酒喷泉仍然放在酒吧顶上。在本周早些时候停下来,我们期待着在凝视着同名白星灯时,在光滑的大理石酒吧喝一杯宜人的鸡尾酒。我们明白了,然后得到了一些。
与T.J.聊天后西格尔(Siegal)那天晚上在酒吧后面轮换,我们得知白星目前正在将其重点改为开胃菜和消化。基本理论是,鸡尾酒有时与食物搭配可能具有挑战性,因此最好在晚餐前或晚餐后享用它们。也就是说,白星队意识到,大多数人倾向于在用餐之前,之中和之后享用鸡尾酒,因此他们将为客户提供最好的世界中最好的世界。
首先,基于Apertifs的鸡尾酒列表。接下来,一小部分食物,包括奶酪,肉类和克罗斯蒂尼,以及精心制作的酒单,三个白色,三种红色,这是任何Petraske机构提供的第一批葡萄酒和食物。而且,最后但并非最不重要的一点是甜点鸡尾酒清单,许多奶油和甜美的鸡尾酒清单要完成。与往常一样,白色明星将继续拥有酒保的选择选择,而酒吧后面的才华横溢的人几乎可以在其姐妹场所提供任何鸡尾酒。
为了品尝新的方向,我们想尝试一种基于Apertif的鸡尾酒,并且,正如我们整个夏天都迷恋于威尼斯人的喷雾时,威尼斯人跳了出来 - Negroni上的变体,Aperol填充了。金巴利。这些变化将在接下来的几周内缓慢延伸,但是无论您走时,鸡尾酒都是很棒的。
威尼斯人
1盎司普利茅斯杜松子酒1盎司aperol 1盎司甜苦艾酒
将成分测量到冷混合玻璃中,然后用冰填充到顶部。搅拌以冷却,然后将其过滤成冷鸡尾酒玻璃。装饰有柠檬。
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