如果您曾经跋涉到市区克林顿圣烘焙公司只是为了找到近乎近视的等待煎饼,您可以下次尝试朝相反的方向前进。社区食品和果汁,新冻结的Morningside Heights的早午餐主食归同一个人拥有,他们扩大的就餐区大大减少了等待的等待。
像它的大姐姐一样,社区拥有一些非常美味的煎饼,但我建议最强烈的煎饼在咸味方面:它们是由土豆和芹菜根。我倾向于将芹菜根与腌制(我妈妈最喜欢的准备工作)相关联,但这却大不相同。它带出了蔬菜的微妙一面,仅增加了经典菜的复杂性。也许更重要的是,芹菜根为面糊提供了奇妙的光滑质地,这不会损害外部脆皮,从而实现了真正有趣的组合。
尽管通常不是早饭,但菜的伴奏是传统装备的巧妙衍生产品,使菜肴更适合早午餐。酸奶油会增添凉爽的触感,而“烤”苹果酱的味道比普通的东西更深,烟熏甜味确实有效。而且不要忘记订购巴纳德熊随之而来的是,它结合了热苹果酒,柠檬水的飞溅和薄荷,这使令人上瘾的美味秋季饮料。
社区食品和果汁
2893百老汇,纽约纽约10025(地图)212-665-2800
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