学习，不要燃烧：纽约食品课，11/27至12/4

这是下周又有一些美味的教育机会的另一份。列出的所有课程仍然都有空缺，但是如果您听到否则，请让我们知道。

[照片：Robyn Lee]

阿斯特中心
11月29日，星期日，上午11点至下午4点，$ 195在小意大利进行成分购物会合之后，加入马克·贝洛（Mark Bello）准备自己的披萨面团。他将贯穿制作自己的披萨，专注于外壳，浇头和葡萄酒配对的步骤。课程将开始Aleva Dairy在小意大利的桑树街和大街。
曼哈顿拉斐特街（Lafayette Street）（位于东4街）的Astor Center；212-674-7501;astorcenternyc.com以获取信息和注册

Murray的奶酪的“啤酒基础与奶酪配对原理”
11月29日，星期日，下午2点至3:30，$ 65了解如何将啤酒（棕色啤酒，小麦啤酒，IPA）与各种奶酪配对 - 山羊，布里或切达干酪，仅与默里的泰勒·科卡利斯（Taylor Cocalis）和Smuttynose的汤姆·布里格斯（Tom Briggs）掌舵。
穆雷的奶酪，位于曼哈顿第六大街的Bleecker街254号；212-243.3289;Murrayscheese.com以获取信息和注册

布鲁克林厨房实验室
12月1日，星期二，下午6:30至8点，$ 50手工糖果公司Liddabit将演示许多季节性糖果在家制作，并给朋友和家人为Holiays提供。
布鲁克林厨房实验室，弗罗斯特街100号（B/N伦纳德街和曼哈顿大道），布鲁克林；718-389-2982;thebrooklynkitchen.com以获取信息和注册

在跳跃之后，讨论传统的荷兰美食和烘烤精美的节日饼干。

“欢乐的传统：荷兰圣尼古拉斯庆祝活动如何在弗农山酒店博物馆为我们带来圣诞老人，礼物和假日待遇
12月3日，星期四，下午6:30至8点，40美元从12月6日，从食品史学家彼得·罗斯（Peter Rose）那里了解了在12月6日圣尼古拉斯日（St. Nicholas Day）食用的传统零食。您会聊天并品尝包括Bishop的葡萄酒在内的许多饮食Speculaas（加香料饼干），Oli-Koecken（甜甜圈）和Duivekater（充满小杏仁饼的泡芙糕点）。
曼哈顿东61号街417号弗农酒店博物馆（B/N York Avenue和First Avenue）；CulinaryHistoriansny.org提供信息和注册

ICC的“假日饼干”
12月4日，星期五，下午6点至10点，$ 195经过饼干制作技术和食谱的演示，学生将准备各种小组中的节日饼干，结合坚果，水果，香料和大量糖必威365。下课后，您将参加“饼干交换”，尝试您梦dream以求的每个假日饼干。
国际烹饪中心，百老汇462（位于曼哈顿大街）；888-324-chef;InternationalCulinarycenter.com用于信息和注册

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