学习，不要燃烧：纽约食品课，11/5至11/13

这是下周又有一些美味的教育机会的另一份。列出的所有课程仍然都有空缺，但是如果您听到否则，请让我们知道。

[照片：Robyn Lee]

“一个香料世界，第一部分：热！”在阿斯特中心
11月7日，星期六，下午12点至4点，$ 125首先，关于香料的系列是对干辣椒和辣椒的探索。您将烹饪各种热烈的菜肴，重点关注热量和风味，包括罗姆斯科（Romesco）和熏制的西班牙色芳烃（Pimenton），四个烤胡椒味的牛排au au poivre和一种四川胡椒刺的戴孔沙拉。
曼哈顿拉斐特街（Lafayette Street）（位于东4街）的Astor Center；212-674-7501;astorcenternyc.com以获取信息和注册

冰上的“大纽约熟食店”
11月8日，星期日，下午5点至9:30，$ 110了解如何制作犹太纽约Delis的典型菜肴。从犹太青霉素（鸡肉汤和kreplach和Matzoh球），切碎的肝脏和reubens，然后散发出刀片，面条Kugel，Rugelach和Cheese Blintzes。
曼哈顿西23街50号（位于第六大街）的烹饪教育研究所；800-522-4610;Web.iceculinary.com有关更多信息和注册

ICC的“小吃必需品”
11月10日，星期二和11月12日，星期四，下午5:30至10:30，675美元曾经想花十个小时烹饪各种西班牙小吃吗？现在是您使用Cazuela和烤肉烹饪菜肴的机会西班牙蛋饼（土豆煎蛋卷），Almendras Fritas（咸味杏仁）和辛辣的albondigas（肉丸）。
国际烹饪中心，百老汇462（位于曼哈顿大街）；888-324-chef;InternationalCulinarycenter.com用于信息和注册

装饰精美的蛋糕和芝加哥啤酒 - 跳跃后。

布鲁克林厨房的“蛋糕装饰”
11月11日，星期三，下午6:30至8点，$ 50布鲁克林厨房的主食（和食品网络竞争对手）凯蒂·罗宾逊（Katie Robinson）将带领这个互动式班级，以用花，藤蔓和树叶装饰蛋糕，并将为每个学生提供一个入门套件供家庭使用。
布鲁克林厨房，洛里默街616号（位于Skillman Avenue），布鲁克林；718-389-2982;thebrooklynkitchen.com以获取信息和注册

Murray的奶酪的“风城啤酒和美国奶酪”
11月13日，星期五，下午6:30至8:30，$ 65
鹅岛Brewmaster Greg Hall与Murray的教育协调员Taylor Cocalis配对，讨论和品尝他的一些“ Malty”和“ Toasty”啤酒，以及一些迷人的美国奶酪。
穆雷的奶酪，位于曼哈顿第六大街的Bleecker街254号；212-243.3289;Murrayscheese.com以获取信息和注册

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