桌布万岁？

事情应该是吗？[照片：Robyn Lee]

今天在邮政，史蒂夫·库奥佐·钢笔毫无疑问的怀旧颂歌到白桌布：

以“非正式性”的名义，用餐的婴儿已经持续了多年……爬行的随意化使太多的餐馆变成了clublike zoos，并用俗气的“放牧”菜单，杂乱无章的休息室和难以忍受的噪音使其他人愚蠢。

声称要求“休闲”的呼吁仅来自“文盲博客作者”和“儿童写的网站” - 现在，史蒂夫，告诉我们您的真实感受 - 他引用了Corton，Marea，Marea和11个麦迪逊公园，作为三个热点，证明了这一点正式用餐还没有死，对此的需求也没有。客户希望获得色调的体验的想法只是“博客驱动的Baloney”。人们真正想要的是旧的用餐。

我不相信。好像市场顶部的餐厅并不是掉下来的桌布。当然，许多人都有休息室，但是他们的正式服务远远不足。科尔顿，马里亚和十个麦迪逊公园旨在作为精美的用餐体验，特殊的场合，而不是最富有的最富有的机构。他将这些引用为桌布的辩护，但是他谴责的趋势确实是在下跌了几美元 - 户主的顾客确实可能想停下来咬一口，而不是预算时间和金钱的餐厅。

有些餐馆的“休闲化”太远了吗？当然，但是我敢打赌，很多食客都乐于品尝菜单，而不必承诺三道菜的成本，尤其是在这些经济时期。你怎么认为？

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