一个非常甜蜜的早晨：迈克尔·艾伦（Michael Allen）

[照片：Robyn Lee]

上周五早上我走到迈克尔·艾伦（Michael Allen）的甜点从我的公寓里买到饼干巧克力曲奇锦标赛味觉测试。尽管步行可能不到15分钟，但感觉更长。如果您不记得的话，上周五是大自然母亲决定鞭打她冰冷的风的那一天，从而结束了我们一直处于的温和天气，并提醒我们冬天将踢我们的屁股。

所以我用一些法国糕点抚慰自己：Torrone Macarone和Canelé。我每天都不吃早餐，我发誓。

我通常以低期望的方式与纽约市的马卡龙接触。他们中的大多数人让我失望，有时我可以通过看一下马卡龙的味道。不幸的是，Torrone Macaron（$ 2.25）并没有打破玛卡龙引起的悲伤周期。颠簸的外壳过于干燥和浓密，在地壳和粘糊糊中心之间的一个非常大的空气口袋下面。但是最糟糕的部分是味道：它让我想起了棉花糖。我知道是否应该像托龙一样味道，它可能很甜，但是这种马卡龙的味道就像是99％的糖。那绝对不对。

幸运的是，我的早晨被Canelé（$ 1.50）：外面酥脆，内部的蛋cust，恰到好处的甜味。它并不像我所拥有的那样深刻的焦糖，但这并没有使它变得更加美味。零食的香草奶油蛋糕是我不平衡早餐的可喜部分。

迈克尔·艾伦（Michael Allen）的甜点

布鲁克林富尔顿街1015号（大格里附近；地图）；718-230-3360
Michaelallendesserts.com