一天的三明治：MacChiato浓缩咖啡吧的Halloumi三明治

在我们这个伟大的城市中，一个人每天都可以吃一些不同的三明治，所以这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天看纽约各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。- Mgmt。

[照片：Robyn Lee]

我走进去MacChiato Cafe几乎是大中央（Grand Central），期望我对大多数时尚，现代的“浓缩咖啡吧”（咖啡和平庸的三明治）的期望。

在可预测的三明治选项中（例如“卡普雷斯”，“烤鸡胸”，“土耳其”），我对我最感兴趣“ MacChiato”（$ 8.25）：烤Halloumi奶酪，romaine，番茄，泡菜和奶酪酱。Halloumi是一种传统的地中海奶酪，具有特别高的熔点，使其适合油炸和烧烤。在这种情况下，它被用作三明治的主要“肉”。但是我内心的食肉动物持怀疑态度。只有奶酪，番茄，生菜和腌制的三明治如何制成？

真的很好。令人难忘的好。

当我解开三明治时，我得到了一个让我想起麦当劳的气味 - 一种独特的轻度肉质香气与泡菜相结合。令人担忧。但是，当我咬住柔软的ciabatta时，我被Halloumi奶酪的咸味感到震惊。质地不是融化的或丝状的，而是很坚固，有点吱吱作响，就像在蒙特利尔的poutine中发现的奶酪凝乳一样。它的味道在奶酪中很少见。它是如此的美味，以至于它可以很容易地站起来，而根本就不时髦。有点像我希望牢固的新鲜马苏里拉奶酪的味道。其他三明治元素的简单性（一丝奶油奶酪，生菜，西红柿和泡菜）完美地称赞了Halloumi，并让它的黄油状鲜味散发出来。

如果您一直在寻找人造味的三明治来代替茄子帕米亚那（Parmigiana），我建议您尝试一下。这是我选择的一种素食选择。

MacChiato浓缩咖啡吧

纽约纽约市东44街141号10017（地图）212-867-6772
MacChiatoCafe.com

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