如何制作鳄梨调味酱，与dos caminos的厨师常春藤史塔克

庆祝Cinco de Mayo，行政总厨Ivy StarkDos Caminos向我们展示了如何制作鳄梨调味酱。她建议使用最新鲜的成分，并建议加利福尼亚Haas鳄梨制成最好的鳄梨调味酱，因为它们具有黄油质地和浓密形式。

跳后的食谱；上面幻灯片中的分步说明。

原料

2汤匙切碎的香菜叶2茶匙切碎的白洋葱2茶匙切碎的墨西哥胡椒或Serrano（或混合物）1/2茶匙犹太洁食盐2大鳄梨，剥落和播种。斯塔克建议加州哈斯鳄梨。2汤匙切碎的李子番茄（尸体和播种）2茶匙新鲜的酸橙汁。

程序

1。加入1汤匙香菜，每个洋葱和切碎的辣椒的1茶匙，以及1/2茶匙的盐或中等碗或砂浆。将勺子或杵捣碎，直到形成糊状物。

2。骰子鳄梨，轻轻折叠到糊状物中，留下一些块。

3。加入剩余的香菜，洋葱和辣椒，并继续混合。

4。将新鲜的酸橙汁挤在顶部。轻轻折叠番茄。

5。与玉米饼一起食用。