糖果：比利面包店的草莓布丁

[照片：Kathy YL Chan]

在Tribeca的位置比利的面包店昨天，我首先看到了通常的 - 巧克力冰箱蛋糕，纸杯蛋糕，香蕉奶油派……然后，预期的情况较少。隐藏在玻璃盒的右下方，在五颜六色的碳酸液化瓶后面，是透明的塑料杯子，倒挂并充满了 - 可能是香蕉布丁？多年以来，我想知道为什么比利面包店（Billy Bakery）与可比的面包店（糖甜阳光，木兰）不同，会出现香蕉奶油馅饼，而从不过去的糖）。

“我看到的那个香蕉布丁吗？”我问柜台后面的女孩。

“是的，我们也可以在草莓中！”

三年我在这家面包店等着布丁！我无法在香蕉和草莓之间做出决定，但最终定居在草莓上。

每杯4.25美元，它比其他面包店便宜一点，而且份量也明显更大。有人告诉我，虽然布丁不是正常轮换的一部分，但面包师不时将它们拒之门外。

我很遗憾地报告布丁，最终令人失望。首先，该批次的出售得太“新鲜”，这意味着布丁，尼拉晶圆和草莓坐着不够长的时间来融合在一起。Nilla Wafers仍然坚固，咬伤，与柔软的蛋糕生物不同。然后是布丁本身 - 质地上的味道，颜色太黄，与我的预期相去甚远，因为我享受了比利的面包店的大多数糖果。将来会坚持他们的其他商品。

比利的面包店

纽约纽约富兰克林街75号10013（地图）212-647-9958
billysbakerynyc.com

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