画廊：西安著名的食物：当食物离开潮红时，法拉盛会留下食物吗？

xi'an'sliang pi冷皮面条（$ 4.50） - 刺伤应该注意的是，不包含皮肤 - 与商店的招牌菜一样好。绷紧但柔软，他们从轻柔的齿轮上反弹。它们配以大块的小麦麸质，吱吱作响的海绵，这些海绵摇动辣椒油和醋和火热的调味料，几乎每道菜都可以享受。添加香菜的草药效果和豆芽的水酥脆，您已经在典范的面条上有一个风味和质地。

特殊的鲜绿色菠菜liang pi（$ 5.50），菠菜掺入面条中，再花费一美元，而且品尝绝对相同。

虽然仍然很美味，但我们认为炒liang pi（$ 5.50）基本上与同一道菜，最终使我们的喜欢的软化过多。但是，那些喜欢面条温暖的人可能会得到满足，而且海绵状麦芽面筋上的额外咀嚼一点根本不是一件坏事。

这手动的面条在这里，上面有“辛辣牛肉”，与Liang Pi没有什么不同的东西 - Soft，soft，toughy，taterted ander tater and vish，这种方式使饮食非常有趣。他们停止了糊状，但保持好奇的，几乎像蛋奶一样的质地，给您留下的印象，如果他们坐在舌头上足够长的时间，他们就会消失。我们发现牛肉对我们的喜好有些艰难。他们的羔羊汉堡的粉丝可能更喜欢小茴香羊肉浇头。

毕竟，没有签名就不会有Xi'an羔羊汉堡：根本不是汉堡，而是一个三明治，价格为2.50美元，它会像曼哈顿许多地区一样忙于苏打水。用洋葱，墨西哥胡椒和足够的小茴香煮熟，使他们俩几乎无关紧要，羊肉变得酥脆，但偶尔的流氓耐嚼咬，使三明治的吸引力降低了。当您想用肉喝一点耐嚼脂肪时，这是一回事；当您试图咀嚼三明治时，这是另一个。

我们惊讶地发现我们更喜欢猪汉堡（2美元），他的多汁炖猪肉没有显示出同样的毫无预见的；这是一种咸，胖，肉味的体验。烧烤迷可能会听到它的声音，但是这个小家伙当然与卡罗来纳州拉的猪肉三明治相去甚远，当然，如果没有抽烟，也很煮熟，以至于几乎溶解了自己的果汁，一点点醋。两个面包都塞满了，虽然自己干燥又平淡。我们建议您不可避免地通过您的其他菜肴留下任何红色酱汁。

我们尝试过的最好的肉菜是羔羊脊柱（$ 6.50） - 听起来可能令人生畏，但无非是非常可口的羊肉肉，恰好紧贴着动物的骨干。长期以来炖了肉汤和香料（我们认为我们检测到肉桂和星空），在您想要慢煮的肉的所有方式上都是脂肪，咸和柔软的。就羔羊味而言，它也是最平衡的。尽管我们不介意羔羊肉的特征，但温暖的香料使许多其他菜肴都呈现出积极的游戏风味。冒险性的人将欣赏健康的骨髓商店。保存脊柱。如果这部分与淀粉或沙拉搭配，可以轻松提供三个。

尽管我们尝试了三遍，但我们从未在他们的那一天击中东村羔羊面部沙拉（$ 8.75）可用。（如果您的内心落在它上，请前往唐人街。）三遍，我们被指向羊腿沙拉（$ 9.75） - 将使香菜爱好者快乐。它的对比很大，使西安的食物变得如此吸引人：辣椒油通过冷却豆芽，耐嚼的肉和松脆的芹菜而平静。也就是说，羊腿几乎像一批牛s一样，真正地努力地努力，在另一批中有点痛苦。我们喜欢沙拉，但不喜欢肉。

甚至不要考虑订购羊肉内汤（$ 4.50）除非您准备好准备一碗装满纯净的器官在肥胖肉汤中游泳的碗。（那会是羊肉食人的胃吗？）说实话，甚至可能不是那时。我们发现了管，肝脏，舌头和心脏心室，但没有发现它们特别吸引人，薄的vermicelli特别适合。（我们敏锐的内脏专家Chichi Wang也不是粉丝。）

我们更喜欢羔羊pao-mo（$ 5.50），其面包块变软成汤，丰满地成肥胖的柔软的羊肉汤。传统上，面包被撕裂并扔进汤中，尽管我们认为Xi'an的预折面包碎片并不损害这种经历。尽管面包的数量可以使圆润的底部呈柔和，但仍有辣酱，香菜和令人难以置信的腌制大蒜，以使事物生动起来。（这些丁香是不可能的。抵抗，以免当天晚些时候您的整个地铁汽车与您一起重温午餐。）

颤抖的池Chang-an辣豆腐（$ 2）具有特别摇摆的性质，没有一些新鲜豆腐的蛋ust质品质；它在舌头上是相当中立的，大豆的味道几乎不可感知。但是，就像西安（Xi'an）的大部分票价一样，这是房子的辣酱，油和健康的香菜，使这道菜值得订购。

需要从羔羊休息吗？这老虎蔬菜（$ 4.50） - Cilantro，Jalapeño和Green Onion - 听起来像是装饰的声音要比自己的沙拉更好，但柔和的芝麻穿着柔和的芝麻会使事情平静下来。这是一种积极的沙拉，但迅速下降。