Eataly：真实性的八位数下注

[照片和标题：Christine Tsai]

新闻之旅Eataly昨晚，我们对Mario Batali，Joe Bastianich和他们的意大利合作伙伴感到敬畏，并试图通过在纽约第五大街的旗舰美国Eataly商店开业（意大利人的Mindboggling比例）开设了旗舰美国Eataly商店。

您想要的每一种意大利食品，您可以的一切思考关于在Batali和Company策划的广阔空间中想要。那不勒斯比萨店（Neapolitan Pizzeria），从一个未经调味的烤箱中提供非常美味，可靠的披萨，所有披萨岛都是披萨岛制造的，在昨晚上班之前仅24小时才到达美国。一家意大利面包面包店，在不可估量的面包师南希·西尔弗顿（Nancy Silverton）的指导下，特色是易碎的野利面包店。Esca的Dave Pasternack为一家鱼餐厅驾驶；有出色的冰淇淋和浓缩咖啡。有新鲜的意大利面，巴塔利被吹走了 - 我们喜欢plin他们服役，面食包装纸细腻，不太柔软。有一个蔬菜部门，上面有“蔬菜屠夫”，或者我们应该说雕刻家，各种可以想象的各种各样的意大利烘焙食品，巧克力，一家里佐利书店，除了马里奥父亲阿曼迪诺（Armandino）的高质量萨鲁米（Salumi）外，还有意大利奶酪；甚至还有一个屋顶啤酒花园，也可以在今年秋天进行。

这相当于对真实性和质量的雄心勃勃的八位数下注- 巴塔利（Batali）和巴斯蒂亚尼奇（Bastianich）清楚地认为，纽约人准备花足够的钱来保持其优质食品宫殿的活力。什么不是昨晚提到的是，对于所有这些获得神话般的意大利美食的机会，他们将收取多少费用。

我认为他们的成功取决于认识到，尤其是在经济不确定性时期，我们渴望真实性，美味，和价值。如果Eataly在所提供的所有物品中都提供了强大的价值主张，那么天空确实是它的极限。观看戏剧的展开将是令人着迷的。

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