混合：栗子的Negroni

有时，对经典的微小调整会有所提高。板栗，在卡罗尔花园的史密斯街上，长期以来一直是我在食品方面的最爱，价格合理的菜单主要来自当地生产商。最初，栗子只占据了现在的餐厅的空间，但现在有一个单独的酒吧区域 - 一个温暖而热情的空间，里面充满了木头，后面有一个衬有架子的后杆，上面挂在天花板上，充满了烈酒。

饮料经理Shana Yam创建了一个简短而简单的经典鸡尾酒清单，每个鸡尾酒都有一些特别的东西。法国75是由原始食谱白兰地制成的，而不是今天最常制作的杜松子酒，而布鲁克林则具有诺诺·阿马罗（Nonino Amaro）。Betway必威 – 随行版官网他们的内格罗尼传统上，杜松子酒，坎帕里（Campari）和甜苦艾酒（Sweet Vermouth）制成，用平底锅（Punt e Mes）拳打，这是一种痛苦的意大利苦艾酒，它回应了坎帕里（Campari）的风味。结果是一个超固体的内格罗尼，带有额外的苦味，从平底锅中获得苦涩的草本深度。她不仅使用了英国杜松子酒，不仅是因为其经典的伦敦干杜松子酒风格，而且还因为“这个名字使人们咯咯笑”。这和我听到的任何人一样好。

内格罗尼

1 1/2盎司英国杜松子酒1 1/2盎司Campari 1/2盎司甜vermouth 1/2盎司punt punt e mes

将成分一起搅拌在带有冰的鸡尾酒振荡器中。将充满新鲜冰的高球玻璃杯过滤。用橙色片装饰。

板栗

纽约州布鲁克林史密斯街271号11231（地图）718-243-0049

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