午餐交易的艺术:亚洲古巴

午餐交易的艺术

纽约的午餐午餐。

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亚洲古巴

纽约纽约市麦迪逊大街237号10016;地图);212-726-7755;chinagrillmgt.com
服务:友好和专业
环境:一个时尚,现代的房间,拉丁节奏的配乐增添了热带风味
成本:三门课程,$ 29

当我的午餐伴侣取消我们的午餐日期时,我有点担心亚洲古巴今天的最后一刻。并不是因为我必须一个人用餐 - 那是我在寻找午餐交易时经常做的事情。相反,我之所以担心,是因为亚洲古巴亚洲菜单的前提被描述为“共享式概念”。的确,午餐大奖赛修复菜单指出,每顿饭的餐点价格为29美元,但随后对单餐厅没有让步。两名客人可以选择两个开胃菜(从五个列表中),然后选择一个主菜要共享。有三名和四个或四个以上的食客的规定,但没有一个。

不要害怕,虽然您只会获得一个应用程序的选择,但您仍然可以继续享受午餐特别。实际上,也许是因为该餐厅适合大型聚会(菜单提到了根据派对规模的餐具分配了prix fixe),似乎没有一个镀金模型。因此,我收到了惊人的部分。幸运的是,数量并没有降低质量。

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牛肉饺子出现了两种方式 - frried(实际上,比传统的饺子更像是肉馅卷饼),并配以浓郁的李子酱,或者蒸中并淹没在泥土芒果庞氏肉汤中。两个饺子都为各自的烹饪形式(炸成完美的酥脆,蒸至枕头柔软的温柔),使牛肉的丰富度得以通过。

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由于执行而不是设计,不太成功的是古巴烧烤鸡。它搭配一块泰国粘性米饭,上面是鳄梨果莎莎酱(阅读:鳄梨调味酱)和芳香的罗望子酱。味道都很好地平衡了 - 斯皮斯(Spice)的味道是陶瓷酱的生动风味。鸡肉柔软地嫩,乳房像大腿一样多肉。卑鄙的壮举。但是不幸的是,整盘都相当温和,鸡皮和内肉一样嫩,没有发现脆皮的暗示。

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要结束东西,一块片状的平板椰子夹心蛋糕用温暖的巧克力酱涂上,并与一勺奶油椰子冰淇淋一起食用。这道菜是适当命名的:椰子入侵。

除了鸡肉,亚洲de Cuba的午餐交易提供了少量的问题,以大量的成本提供了完整的体验。我建议您与两个或两个以上的人一起去适当地体验这个概念 - 除非您真的很饿,在这种情况下,独奏将为您提供大量的食物,以相对较少的钱。