El Globo的Barbacoa上满是柔软的山羊肉，具有浓烈的山羊风味，有时山羊的咀嚼感更少，因为炖肉直到肉崩溃为止。配上Chipotle Salsa，辣味与洋葱和香菜混合在一起，又咬了一口，柔软而坚固的土玉米饼将所有东西融合在一起。
在El Globo，他们制作各种Masa菜肴。除了上述玉米饼外，您还会发现Huaraches，Quesadillas，picaditas和Gorditas。
El Globo的肉食特别是脂肪。不油腻。小块柔软的脂肪漂浮在整个嫩猪肉中，给人以肉味并增加质地。我以酸性但温和的莎莎佛得角（Verde）为顶。我的一个抱怨是，酥脆的碎屑并不可将其提升到新的质地，但否则很棒。
炸玉米饼的牧师也很不错，添加了柔软，几乎焦糖的洋葱以及切碎的生洋葱和香菜的有趣添加。它的味道就像Al Pastor应该 - 杂交，调味和红色的红色。肉很好，但是真正使炸玉米饼特别的是玉米饼。
玉米饼对他们有更多的咬人，即使在这么多的肉和莎莎酱下也没有崩溃。新鲜制作的玉米饼几乎没有什么额外的东西。
一个非常大的玉米饼，订购，里面装满了切碎的鸡肉和一层薄薄的白奶酪。我喜欢我的Tinga Spicy，但这不是，但是一些Chipotle Salsa的挤压使一切变得不同。搭配迷你沙拉的生菜和番茄片。
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