国际快餐：古鲁奥洛

编者注：在“国际快餐”，”克里斯塔·加西亚（Krista Garcia）将带我们到纽约到五个行政区的许多国际快餐连锁店。她在博客上goodiesfirst.com。

原产地：火鸡
全球地点：比利时，爱沙尼亚，土耳其和美国约22
纽约市地点：一个在中伍德，一个在中城区

这位古老的土耳其糖果店成立于1871年，直到2005年到达布鲁克林的Midwood，才在美国开设商店。去年秋天，第二个地点在中城开业。这可能是这个康尼岛大街街区唯一的业务，没有遮阳篷的“洁食”一词，它的咖啡厅配有壁炉，小桌子和豪华的柳条椅。客人也很受欢迎，可以在一杯浓咖啡上徘徊，就像他们从柜台展示中抓住收缩包裹的土耳其美食并在途中一样。

伴随着景点的来源，糖果不是在现场准备的，而是从伊斯坦布尔进口的，然后在店内烤制。（他们可以在旅途中幸存下来。）

吹牛12种类型的巴克拉（每磅$ 10.95至$ 19.95）在纽约的大部分地区，古鲁格鲁（Güllüoglu）将菲洛（Phyllo）和坚果（Nuts）提升到看不见的水平。变化包括蓬松的圆柱形缅甸卡达伊夫，三角形söbiyet，塞满碎的开心果，奶油和非典型的乳白色的榛子SütlüNuriye。湿润的蜂蜜甜味，没有人具有典型的粘合糖浆的质量。有些人具有微妙的泥土味 - 由绵羊和山羊牛奶制成的黄油的结果。几次咬伤后，您不会被烧毁，实际上，您可能会在装满盒子里做一个比预期的更大的凹痕。

也有很多美味的糕点；选择取决于一天中的时间。古尔·伯雷（GülBöreği）（$ 2.75）以玫瑰的圆形和类似花瓣状的层而命名，它的片状不那么片状，更浓密和易于味，没有地壳的乳蛋饼的质地。这些是早餐的理想之选，塞满了土豆，菠菜和羊乳酪，菠菜和碎牛肉。

在其他变体中使用了相同的肉类BoşnakBöreği（$ 1.43），一种管状营业额，切成单个部分。

虽然我在访问中没有看到任何东西，但据说Gülulüoğlu也出售Dondurma，耐嚼的土耳其冰淇淋那太僵硬了，用刀和叉子吃了。也许只有夏天的零食，我很乐意回到寻找它。

Güllüoğlu1985年，纽约州布鲁克林康尼岛大道11223（地图）718-645-1822
gulluoglu.us

纽约纽约市第二大街982号（纽约）10022（地图）212-813-0500

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