画廊：Osteria Morini：迈克尔·怀特（Michael White）

完美的偷猎虾，甜扇贝以及令人惊讶的鱿鱼和章鱼，这与海鲜沙拉一样好。我们欣赏橄榄和芹菜分别带到餐桌上的紫色和脆性。

普遍认为Porchetta不被认为是特别的肉，而是在迈克尔·怀特（Michael White）的专家手中，它变得空灵。它搭配鲜艳的芝麻菜，剃光茴香和萝卜，以及简单的柠檬香醋。证明过度简化的成分很少是一个奇妙的问题。

Porchetta被卷成房屋，并在垂直的烤肉店中酥脆（他们在滴水中烤土豆）。晚餐时，温和调味的，非常嫩和湿润的肉卷又变热又酥脆，午餐时冷却。

牛肉的art是一道令人惊讶的羽毛菜的另一个例子。明亮的柠檬踢，几乎在味蕾上蒸发，尽管松露油在第一次闻到后变得霸道。下次，我们将不用。

每张桌子都有一个可爱的黏土罐，果味橄榄油和一篮子优质的温暖面包。

怀特厨师并不是要在这里重新发明轮子，而肉丸是一个很好的例子。尽可能柔和而轻巧，浓郁的咸奶酪味。没有抱怨，尽管没有什么使它们特别特别。

他们将四种不同的面粉保留在手上，根据意大利面的最终形状，它们制作了各种面团。塞满的意大利面依靠高浮雕的“ oo”意大利面粉，而直面意大利面粉则使用了更多的柔软味。

塞满了经典的五香粉和肉豆蔻刺的小牛肉和肉馅煎饼馅，这里的明星是意大利面。丰富而鲜艳的黄色和蛋黄，保留了令人满意的咀嚼，通常会填充意大利面。鸭肝奶油酱是果断的，而不明显。这是我们最喜欢的意大利面课程。

面团还不错本身，但是他们肯定对他们有比我们预期的要多的东西。它们似乎并不是您典型的轻型gnocchi的执行版本，它们与我们品尝过的任何gnocchi都不一样。无论哪种方式，我们都不喜欢过于甜美而简单的意大利面条风格的番茄酱。

就像American Chop Suey的高端，精致版本一样，同样令人欣慰。像Tortellini一样，Gramigna（基本上是长肘通心粉）的质感非常完美：一种明显的耐嚼咬，没有痕迹的生面粉味。酱汁是奶油和肉味的，但不是过于深或复杂，然后再次，复杂性并不是真正的舒适食品。

潮湿，美味，煮熟。撒上面包屑，使其具有很好的质感对比度，尽管我们会更喜欢烤架所赋予的烟熏味。

如果烤鸡是对厨房的真实测试，那么Osteria Morini通过。异常酥脆和多汁。我们中的一些人发现皮肤和炒菠菜有点咸。面包屑覆盖的烤西红柿就像您预期的那样是这种复古配菜的一个例子，也就是说嗯。

这是一个毫不掩饰的肉节，足以容易食用三个。除了到处都是盐，胡椒粉和几种草药和香料外，除了挤压柠檬外，没有什么可以避开肉。这就是我们所拥有的：裙子牛排（现象），羔羊（未煮熟/生），自制茴香香肠（完美的质地和味道，虽然非常咸）以及烤猪肚（比巴肯更好）。

两条串两串带有交替的甜面包和嫩嫩的烤猪肉肩膀，这是饭菜中最美味的肉。

汉普郡猪肉肩部的偏斜在毫无疑问的中等罕见的地方，只有足够的温暖，可以开始融化他们疯狂的室内装饰。他们包裹着一些吉西亚尔（Guanciale），他们的口中融化了，在顶部的猪肉上。

凝胶绝对上下。浓郁的巧克力，开心果和浓郁的榛子式驾驶仪是我们的最爱，而香草和克雷玛则略有一些明显的冰片。

奇怪的是以螺旋楼梯的设计师的名字命名，只是无处不在的熔融中心巧克力蛋糕之一，也是沼泽标准的。它看起来很笨拙，但主要味道是面粉，既甜，湿，也不够巧克力。

潘纳科塔（Pannacotta）倾向于在不小心的情况下变成软糖或油腻的品尝。这个都不是。味觉上的温柔而光明，但是它太大了，无法分享一份。