一个午餐：苏丹在阿克登兹土耳其美食中的喜悦

[照片：Kathy YL Chan]

我们检查了Akdeniz土耳其美食就在几周前，有一个变暖的菜秋葵炖菜和自制奇特面包。我们本周回来了苏丹的喜悦（$ 13.95），茄子果泥上的肉炖汤，这是冬季舒适食品的完美体现。烧焦，剥皮的茄子用盐捣碎，并与roux混合混合，将其变成非常丰富的菜肴。慷慨的马苏里拉奶酪融合在一起，使整个混合物更加奶油。您可以想象，这太奇妙了，只是倒在静热奇特面包。但是，要完成这道菜的最后一个组成部分 - 果泥与您选择的羊肉或鸡肉配对。我更喜欢以前的，炖的叉子烤大蒜，洋葱，西红柿和红辣椒。这份份量是慷慨的，而且很丰富，剩菜很容易就可以吃晚饭。

Akdeniz土耳其美食

纽约州西46街19号10036（地图）212-575-2307
akdenizturkishusa.comv

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