一个午餐：Kyotofu的Bento Box Omakase

[照片：Kathy YL Chan]

我们上次访问Kyotofu在春天，用五种糖果饭甜点高高。今天我们回来了，这次是15美元Bento Box Omakase。午餐omakase每天有所不同，但总是从选择汤或沙拉开始。我会选择汤，因为沙拉是带有姜果酱的行人果岭，但是汤总是充满活力和新鲜的，随着季节的变化。目前在菜单上是卡布查汤，用咸和烤南瓜种子斑点。比奶油更轻巧，这是一个甜美的，即将到来的Bento Omakase的起点。

首先潜入一小片自制的新鲜豆腐，柔软而丝质的味道，这是一个质地奇妙的奇观，并带有一条深色大豆。en日本铜管使我最喜欢的新鲜豆腐在城市中，但京都的版本是极好的竞争者。顺时针移动，有一个精致的分类日本咸菜和蒸的米饭用柑橘和令人惊讶的莳萝之手闻到味道。日本伯克希尔的黑啤酒和多汁的四重奏猪肉香肠提供了脂肪的肥大踢。接下来是烧烤的切口unagi用sansho辣椒紧紧包裹在phyllo面团中，并涂上甜的kabayaki酱。这鸡tsukune肉丸是Kyotofu的经典;它们由鸡肉和豆腐制成，导致异常轻，蓬松和奶油味。

如果您特别享受Omakase的任何组成部分，请注意，大多数人都是主要主菜。伯克希尔香肠藏在泡芙糕点上，辣芥末作为羽绒被（10美元），鸡肉和豆腐tsukune被重现为汉堡包（$ 13），用奶油蛋卷小圆面包重新制作，而在菲洛（Phyllo）也可以提供肉饼的肉饼。毒品价格为11美元。

而且别忘了！一杯豆浆在您出门的路上。风味经常变化，如果南瓜香料软服务仍在菜单上，没有。

Kyotofu

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