一个午餐：辣妹在cha an

[照片：Kathy YL Chan]

今天午餐，冬季命令从cha-an设置一个”，一个$ 16的固定装置集中在一个舒适的稀饭周围。这是一个15粒的米饭，包括（除其他许多谷物）红米，荞麦，大麦和小米。这是忙碌的一天或喂养需要恢复健康的需求时，您想要的菜。

六个混合传统和更具创意板的小开胃菜将粥变成盛宴，旋转的选择总是包括Umeboshi和混合泡菜。这些都是蒸的绿豆，左侧是一块娇小的堆，上面有坚果的豆腐和芝麻酱，冷却了。旁边是，找到咸鲑鱼片，然后将薄片剥落在一勺稀饭上。配菜太强烈了，无法平淡，粥是每勺纯净的背景。

最大的配菜本来是粥的中心配对。这是最常见的鱼菜，但鸡肉时不时出现。在这里，有一个饱满的白鱼，油炸，并配上炖茄子和一只缠结的海藻。甜点不久之后，也许是黑芝麻奶油布鲁利，或米尔 - 弗利塔的塔，以及一层香草豆蛋ust和新鲜水果的交替层。我没有在Cha An的Prix Fixe午餐两次露面两次非常适合任何胃口开放和冒险的人。您确实有茶的唯一一部分是茶。从各种各样的选择中挑选覆盖黑色，绿色，白色和草药茶的任何选择。某些茶，例如抹茶，额外3美元，他们还会做柴和抹茶拿铁（夏天的冰镇，冬天很热）。

cha an

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