酒吧吃：从自制垃圾邮件到Lani Kai的Poi Donuts

[[照片：南希黄这是给予的

如果任何地方可以让您忘记几个小时的寒冷冬天，那就是拉尼·凯（Lani Kai），最近由Cocktail Impresario Julie Reiner（Flatiron Lounge Clover Club）开设的“现代热带”酒吧。只需订购黄金海岸拳的液体 - 朗姆酒，菠萝，柠檬，五香粉和香槟，并为该小组召集，并在Craig Rivard厨师Craig Rivard的岛屿风格菜单中游览。

这一切都始于Spam®，这是一个在阿罗哈州庆祝的食品图标，夏威夷人主持Wakiki垃圾邮件果酱为了纪念。在拉尼·凯（Lani Kai），著名的神秘肉是用女服务员所说的“猪零件……很好的”而深深地重现的。自制的垃圾邮件是咸的咸味补充Mac＆Cheese（$ 12）用白切达和格鲁耶尔制成。这道菜很容易被两个或三个人分享，是酒吧果味放荡的绝佳箔纸。

Lani Kai的版本金枪鱼戳（15美元）将立方体的AHI金枪鱼与辣椒，芝麻，大豆，澳洲坚果和黄瓜相结合。这种经典的夏威夷菜的味道是目标，尽管酸会使金枪鱼变亮。带有戳的塔罗根芯片足以单独订购，酒吧巧妙地将它们放在菜单上薯片（$ 6），将芋头根和夏威夷地瓜片的混合物配上松露奶油奶油。

酒吧只提供一份甜点，恰当地涉及Poi，Poi是由土豆泥制成的夏威夷主食。Poi Donuts（$ 8），浓密的Poi炸成浓密的金黄色棕色，上面撒上糖粉，并配以温暖的焦糖和朗姆酒蘸酱。这是一种淀粉状的饰面，非常适合吸收一个夜晚的Mai Tais和Bermuda Triangles，尽管我们承认，在外面陷入困境应该足以清醒。

拉尼·凯（Lani Kai）

纽约布鲁姆街525号纽约10013（地图）646-596-8778
www.lanikainy.com

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