酒吧吃：蚱hoppers等在卡萨·梅斯卡尔（Casa Mezcal）

[照片：南希黄这是给出的

卡萨·梅斯卡尔（Casa Mezcal）去年春天开业，是一座专门针对墨西哥艺术，音乐和梅斯卡尔的三层楼高的豪宅，在大多数饮酒圈中，闻名为烟熏，小表亲，to tequila。酒吧最近安装了午餐和晚餐菜单，提供同样大胆且毫无疑问的瓦哈坎的美食。

墨西哥美味佳肴炸法教堂，当Casa Mezcal首次开业时，已作为免费的酒吧小吃提供，但现在仅提供Chapulqueso（$ 7），在新鲜的绿色，番茄和罗勒上面有大量融化的奶酪和蚱hoppers。粘糊糊的混合物配上温暖的玉米饼，类似于玉米饼 - 除了脆脆，咸的蚱hopper。令人生畏的是它们的外观教堂非常无害，味道和质地让人联想到微型干虾。

但是，这种挑战还有许多其他食物选择，包括炸玉米饼，汤，沙拉和其他传统墨西哥菜肴。女服务员很快推荐Tlayuda（$ 13），一种经典的瓦哈坎街道菜，或多或少类似于墨西哥披萨。所有者Ignacio Carballido声称，蓝玉米饼是用瓦哈卡（Oaxaca）的新鲜玉米手工制作的，上面搭配一层黑豆，燕麦奶酪，西红柿，洋葱，洋葱，鳄梨，烤墨西哥胡椒，烤墨西哥胡椒，烤墨西哥胡椒，鸡肉，鸡肉，鸡肉或鸡肉或鸡肉，或鸡肉，或鸡肉或选择塔萨霍（切碎的牛肉），然后烤直到玉米饼变脆。这款盘子大小的菜，足够大，可以容纳两个或三个人，击中了所有正确的味道，即在镇上度过一个漫长的夜晚所需的脆皮，咸，辣和肉。

没有瓦哈坎特色夜的夜晚将是不完整的痣，一种复杂的酱汁，是该地区的骄傲和喜悦。在Casa Mezcal，一个cazuela（粘土锅）的佛得角（绿色），rojo（红色）或牛肉或鸡肉的阿马里洛（黄色）摩尔（黄色），只有9美元，米饭，豆类和玉米饼。痣的深层风味在酒吧的许多Mezcal鸡尾酒中都可以很好地发挥作用，这些鸡尾酒带有辣椒味的橙子。但是，如果还为时过早，请去冰冷的利蒙·康皮诺·阿吉亚·弗雷斯卡，是自制的柠檬和黄瓜食品，肯定会振作到任何人的一天。

卡萨·梅斯卡尔（Casa Mezcal）

纽约州乌节街86号10002（地图）212-777-2600
mezcalerialosamantes.blogspot.com

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