一个午餐：M。Wells

[照片：Kathy YL Chan]

有可能在鹅肝，escargot和骨髓上盛宴，价格不到20美元。就是这样。乘坐7列火车去M. Wells吃午餐。最好早点去或迟到。无论您走什么时候，都会等待，尽管下班时间缩短了大量的等待。菜单上没有仅列出鹅肝。但是请求它作为“侧面”菜，然后出来两个美丽的碎片，轻轻地烤了。酥脆的大块头得到了一块温暖而浓密的吐司，在奶油蛋卷和铂尔曼面包的最黄油交叉点上会见，即使在鹅之前，也足够放纵了。毛毛雨的葱油将其结束。天上，只有10美元。

下一个，悬崖和骨髓（$ 9）。精确地将六个丰满和蒜末的渣子杂乱无章地塞进了一半的骨头。骨髓首先被挖出来为悬崖腾出空间。然后，摇摆不定的脂肪骨髓切成一英寸的切割，上面铺在顶部，并搭配裸露的面包屑馅料，葱和红酒泥。拿起薄薄的烤面包，然后在骨髓上窒息，上面放着悬臂，然后从上一道菜中切下一块鹅肝。一口荣耀，胖和咸的事物。午餐后，您可能会紧紧抓住心脏 - 这就是为什么您需要一杯柠檬水以缓解，这是一个自信的蛋conf，可以完成工作的原因。

M. Wells

21-17 49th Avenue，皇后区纽约11101（地图）718-425-6917
mwellsdiner.com

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