约会之夜：东村的资产阶级猪

编者注：这是杰西卡·艾伦（Jessica Allen）和加勒特·齐格勒（Garrett Ziegler）的我们心纽约，每周加入我们的人约会之夜- 不同（不是也昂贵）每周选择“约会之夜”。

照片：Garrett Ziegler

主人穿着一件高手般的外套，分开了天鹅绒窗帘，露出一个微弱的房间。蜡烛摆放了纹理墙纸和压制的锡天花板。不匹配的椅子被推到覆盖着镶嵌漩涡的小型两罐上。在厨房门的上方，霓虹灯拼出了”资产阶级猪，“将空间铸成一个暗淡的红色光芒。热量向上转动。

如果这种气氛不正常，这种气氛将是一个陈词滥调- 这是纽约较性感的餐馆之一。

从我们的“夹层”中的有利位置（一个带有少量桌子的凸起的平台），我们看着夫妻懒洋洋地在躺椅上张开，彼此亲切地凝视着，并抚摸大腿或手。（我们只能怀疑一群朋友离开后坐落在一个角落的地方。）

除了来自法国的白人，红色和桃红葡萄酒之外，餐厅还提供有趣的鸡尾酒普罗旺斯拳（$ 40/投手），香槟与接骨木花，柠檬汁，血桃泥和橙色苦味混合。（（Death＆Co。调酒师菲利普·沃德（Philip Ward）帮助制定了饮料清单。）星期一，星期二，星期六从下午5点到晚上7点，周日下午5点至7点，瓶子为半瓶。

菜单提供了足够的混合和匹配，以共享潜力。虽然可能会看一张熟食板（20美元），我们建议您建议使用Bruschetta采样器（$ 12）：Cheddar的两个配斐济苹果，带有草莓和薄荷的布里，以及带有朝鲜蓟的奶油taleggio和几丝prosciutto。也许面包本来可以酥脆，奶酪的散布略薄，但是总体效果很好，尤其是草莓和薄荷的新鲜度增强了布里的丰富性。

一盘摩洛哥tart（$ 11）让您四个开放的三明治，上面放着Merguez，Red Pepper和Harissa，漂浮在巨大的芝麻菜上。桌子上几乎没有空间容纳盘子。太难用异常小的餐具切割，必须将它们捡起并整体固定，并在各个方向上发送一块地面羔羊。一旦我们恢复了尊严，我们就会享受它们，尽管它们没有我们从梅格斯和哈里萨（Merguez）和哈里萨（Harissa）的结合中获得的踢脚，但我们本可以在这些食材的通常热量和辣椒的甜味之间使用更多的摩擦。

随着分享，滴水和漩涡状，很少有食物像火锅那样立即色情。这四个奶酪（$ 24）将罗曼诺，帕尔玛干酪，马苏里拉奶酪和普罗卧干酪混合成一个咸，冒泡的善良；牛至，迷迭香和百里香强调了意大利焦点。尽管奶酪是中央，面包可以杀死火锅 - 柔软，每一口都变得湿透了，太硬了，您最好还是在机场披萨小屋。值得庆幸的是，我们的人面团，橄榄面包和全麦烤面包的混合物是正确的；它很好地保持了奶酪，并在中央足够柔韧的同时又有鲜明的对比，以挽救我们的牙齿。

法国洋葱火锅（26美元） - 格鲁耶尔与洋葱和牛肉汤混合在一起 - 也看起来很美味。las，一个订单适合两个，尤其是如果您得到小平台（开胃菜）或以Dulce de Leche火锅（$ 26）或黑巧克力与樱桃和贝利（Bailey's）（$ 28）结束，尽管在一顿饭结束时，您可能会有其他计划。

这家东村餐厅就是为了制作它 - 不要和您想和您保持柏拉图式的任何人一起来到这里。资产阶级猪最适合：同意成年人之间的日期。

资产阶级猪

纽约纽约市东7街111号10009（地图）212-475-2264
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