我们在纽约市最喜欢的水牛翅膀

只有一个多星期的时间到超级碗，我们在认真的吃饭时脑子里有翅膀。虽然整个城市周围都有各种各样的鸡翅标本，从日式风格到烧烤，今年，我们专注于美国经典：布法罗风格的翅膀。油炸的翅膀混合在辣酱和黄油的混合物中，配以芹菜和蓝纹奶酪的调味料 - 总足球食品，以及我们在搜索中所追求的。

标准

我们为五个不同因素授予了积分：

• 皮肤脆度（5分）：相当不言自明。当您咬进去时，外面又酥脆，皮肤起泡，裂纹，而不是lig弱或松软？
• 多汁（5分）：。鸡肉潮湿，不干，嫩而肥肉吗？
• 调味酱（5分）：它是否有那么出色的“水牛风味”（醋，黄油和热量平衡），而没有任何主导的元素？
• 部分大小（5分）：您的钱有很多钱吗？
• 总体满意度（10分）：您剩下的翅膀的总体印象是什么？你还记得这些翅膀吗？你会回来吃吗？

我们还将评论热量水平（如果有一个选择，我们总是选择培养基），蓝纹奶酪和芹菜并肩。

竞争者

我们根据受欢迎程度，整体公众舆论和认真的食客的建议创建了潜在的大翼景点的清单。从我们尝试的15个开始，我们发现7个特别是强大的竞争者。

在这里，它们按字母顺序排列：

1. Blondies
2. 邦妮的
3. 布法罗老板
4. 兰道路
5. 机翼杆
6. 机翼货车
7. Wogies

有关完整的排名，请参阅页面顶部的幻灯片。

也尝试了：水库酒吧，泰迪（Teddy's），尖峰山（Spike Hill），豆邮（Bean Post Pub

获奖者：邦妮的烧烤架和沃吉（领带！）

对我们来说幸运的是，我们不必将曼哈顿或布鲁克林作为翼之王加冕，这两个行政区都有一些同样的产品。

邦妮的烤架

皮肤脆度：4.最脆的最脆，但有些仍然有些松软的皮肤。

多汁：4.大量多汁的鸡肉。

调味酱：4.醋平衡很高；它的味道像弗兰克的。

部分大小：4分。10翼，7.95美元；20翼，12.95美元，它们很大。

总体满意度：7.5。大但不太大，撒上酱汁，但不会湿透，蒸发酥脆。经典而令人满意。

总得分：23.5/30分

热量水平：4/5：即使介质也会使您的嘴刺痛。

蓝纹奶酪/芹菜：芹菜很好又脆。胡萝卜看上去有点老。蓝纹奶酪有点瘦。

邦妮的烤架：布鲁克林纽约10001第5大街278号（地图）；212-369-9527;bonniesgrill.com

Wogies

皮肤脆度：4分。直到最后一个翅膀，都很好。

多汁：3.5分。公寓有很多果汁，但鼓盘却垂下了干燥。

调味酱：4分。醋和香料的良好平衡。本可以使用更多的酱汁。

部分大小：3.5分。10翼，$ 8.25;20翼，16美元；50翼，$ 39;100翼，$ 75

总体满意度：8.5分。在体育棒中以同样的方式进行的运动吧，以经典的方式提供的翅膀。

总得分：23.5/30分。

热量水平：3/5：它慢慢地建立了，但在任何时候都不是难以忍受的。

蓝纹奶酪/芹菜：新鲜的芹菜，瓶装，但厚实的蓝纹奶酪。

沃吉酒吧和烤架：纽约纽约市格林威治大街39号10014（地图）；212-229-2171;wogies.com