画廊：纽约州曼哈顿最好的BánhMì

J.KenjiLópez-Alt
BànhMíZon（经典 - $ 6.50），23分
BànhMíZon（经典 - $ 6.50），23分

面包（10分）：典型的bànhmí法式面包：超刺，裂纹，表面起泡和柔软，柔软的面包屑。


馅料（9分）：一束最新鲜的品尝馅料：大量的火腿和头巾，带有明亮的品尝pâté和少数甜咸的鸡肉。蛋黄酱很好，但还不够甜或黄油。


蔬菜（4分）：胡萝卜和戴孔保持酥脆，以及香菜和黄瓜的平衡。我唯一的抱怨是热版本缺乏热量。

BànhMíZon：纽约纽约市东六街443号10009（地图）；646-524-6384

CO BA（Thit- $ 7）20分
CO BA（Thit- $ 7）20分

面包（5分）：这是完美的 - 对于法国法式长棍面包。另一方面，对于BánhMì来说，它太坚韧和耐嚼。不过，它至少是新鲜和清脆的。


馅料（10分）：令人难以置信的美味又多汁的烤猪肉，味道鲜美，鲜美，焦糖边缘。我们喜欢猪肚版本比经典版本更好。这里没有pâté，但是你不会错过它。


蔬菜（5分）：超级新鲜厚切的胡萝卜和daikon以及大量的香菜和黄瓜。增加的奖励：如果您喜欢额外的热量，它们会给您侧面切成薄片的墨西哥胡椒。

CO BA：第9大街110号
纽约纽约10011（地图）；212-414-2700;Cobarestaurant.com

西贡越南三明治（房屋特别$ 4.25），19分
西贡越南三明治（房屋特别$ 4.25），19分

面包（7分）：略带烘烤，但仍然酥脆


馅料（8分）：房子丰富而美味，特殊的烧烤猪肉版本比没有足够味道的pâté三明治更美味。


蔬菜（4分）：明亮而新鲜，具有强烈的白胡椒味。

西贡越南三明治：纽约布鲁姆街369号纽约10013（地图）；212-219-8341

BånhMíaigon（猪肉$ 3.75），15分
BånhMíaigon（猪肉$ 3.75），15分

面包（6分）：面包没有被烤制，这意味着我的一个很热，但另一个已经坐了一段时间了。让bànhmí坐在周围是犯罪！


馅料（7分）：冷切非常不错，但是烧烤的猪肉版本坚硬而干燥。


蔬菜（2分）：胡萝卜和戴孔很香，但由于切成薄片的薄薄而呈糊状。

BànhMíSaigon：纽约纽约大街198 10013（地图）；212-941-1541

Banh Mi Bai Cha（经典，5.95美元），15分
Banh Mi Bai Cha（经典，5.95美元），15分

面包（6分）：不是第一层 - 像平庸的百吉饼一样缺乏外壳。不过，面包屑是正确的蓬松，柔软的质地。


馅料（6分）：尽管他们的火腿和其他冷切口是橡胶且缺乏风味的，但他们的肉饼几乎和Zon一样好。有点沉重 - 当我们咬下来时，它被挤出了。


蔬菜（3分）：对Daikon的恐惧是什么？胡萝卜也被切成薄片太薄了（几乎好像它们是磨碎的），炸毁了一些必要的紧缩的三明治。

bànhmíbaicha：纽约纽约市第9大道710 10019（地图）；212-315-9667

Baoguette（经典，6美元），12分
Baoguette（经典，6美元），12分

面包（3分）：它像法国法式长棍面包一样被烘烤和嚼嚼，这使您质疑其中是否有米粉。


馅料（6分）：无论如何都不是传统的，但是它们的猪肉仍然很美味，尤其是甜美的，柠檬草味的烤架。Sriracha带状的蛋黄酱使三明治让我感到笨拙 - 它缺少传统的bànhmí的明亮，平衡的风味，而是野蛮的。


蔬菜（3分）：Daikon和Carrot Slaw很棒，但是我更喜欢将更多的香菜和黄瓜切成楔形而不是稀薄，而不是稀薄，这再次破坏了质地平衡。

BaoguetteCafé：多个位置（地图）；baoguette.com

尼基（经典 - 5美元），12分
尼基（经典 - 5美元），12分

面包（6分）：柔软而柔软，但更像是一个卷。它具有光滑，均匀的褐色外壳，易于酥脆。


馅料（4分）：蛋黄酱，带有真正古老的品尝pâté。老实说，我将其描述为像猫的味道一样（尽管我可能不喜欢下一个人的猫食物）。其他冷切口很不错。


蔬菜（2分）：第一个问题：我的daikon在哪里？单独的胡萝卜不会为蔬菜色拉增加足够的复杂性，完全将三明治扔掉。

尼基的：纽约纽约市东2街150号10009（地图）；212-388-1088

Choi（经典，6.50美元），11分
Choi（经典，6.50美元），11分

面包（6分）：非常简单的经典BánhMì面包。没有什么壮观的，但是烤了。


馅料（4分）：越野越来越小，薄薄，堆积高，但风味仍然很低。我从未见过它们使用的荧光粉红色猪肉卷，但是如果s又变嫩。


蔬菜（1分）：香菜明显缺乏，将黄瓜切成薄的火柴棒，似乎已经开始分解了。根本没有紧缩。

bànhmí：纽约乌节街85号10002（地图）；212-226-3700;anchoinyc.com

V-NamCafé（经典$ 5.25），8分
V-NamCafé（经典$ 5.25），8分

面包（3分）：烤不足和面团。


馅料（3分）：非常奇怪的烧烤猪肉，带有一种让我想起生肉的质地。大量的蛋黄酱压倒了整个东西。这是唯一品尝彻头彻尾的油腻的三明治。


蔬菜（2分）：没有daikon和Limp Cucumbers切成薄片。

V-NamCafé：纽约纽约市纽约市10009纽约20号（20地图）；212-780-6020

BànhMí（以前是Mangez Avec Moi；传统，5.99美元），7分
BànhMí（以前是Mangez Avec Moi；传统，5.99美元），7分

面包（3分）：片状和耐嚼的玉米面壳，在其他情况下会制造出极好的三明治。但是，对于bànhmí？这只是不对的。


馅料（2分）：越越越的越越来越厚的猪肉厚的厚厚的平板和猪肉的蒸块是慷慨但又平淡的。


蔬菜（2分）：没有daikon，几乎没有腌制的胡萝卜，这很奇怪 - 雷神生菜，只有几片叶子的叶子抢劫了任何形式的越南倾向的三明治。

bànhmí：73西百老汇，纽约纽约10007（地图）；212-385-0008

巴黎三明治（特别，$ 4,25），7分
巴黎三明治（特别，$ 4,25），7分

面包（3分）：内部烤制并酥脆地订购，它仍然缺乏任何结构和风味，品尝的味道比其他任何东西都更像是饼干。


馅料（1分）：火腿是绿色的恐怖阴影，陶土的冷切割看起来很干，几个小时前就切成薄片。


蔬菜（3分）：Daikon和Carrot足够好，即使有些糊状，但是三明治上几乎没有香菜，抢夺了关键风味。

巴黎三明治：纽约纽约莫特街113号10013（地图）；212-255-3271

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