素食选择：上海咖啡馆

[照片：Robyn Lee]

尽管我一直很喜欢纽约的唐人街（食品推车和鱼市场，面包店和餐馆），在附近，可以使陌生的素食主义者保持警惕。不过，明智地选择您的目的地，绝对有可能以唐人街的方式享用素食。

上海咖啡馆经常挤满了蜂拥而至的人来求汤饺子（小龙娃娃）和其他上海菜肴。与我在其他一些餐馆的经验不同，非中国人不会被交给叉子和菜单，这些菜单被放到了Lo Mein，Fried Rice和Gao将军的菜单上。取而代之的是，菜单既多样化又简单，除非另有证明，否则您认为您是筷子的菜。

由于饺子是最大的吸引力，因此我们有义务订购蒸蔬菜饺子（$ 4.95）。尽管我希望它们与受欢迎的汤饺子（根本不是素食主义者）相比会变得苍白，但我惊讶地发现它们本身就是非常美味的。皮肤稍厚且耐嚼，混合蔬菜的丰富混合物令人惊讶地美味，而不会屈服于糊状的蔬菜填充综合症。

[照片：Laura Togut]

这葱油饼（$ 2.25）遭受了太多油脂和不足的葱，但（尽管我不愿意承认）这是美味，美味的油脂。他们迅速被我们的桌子围着：没有什么比润滑良好的胃。

[照片：Laura Togut]

这素食模拟鸭（$ 5.95）是用豆豆制成的冷菜。虽然它丝毫不像鸭子，但确实会带来很多鲜味的鲜味。否则，这有点缺乏兴奋 - 接下来的时候我可能会订购另一轮饺子。

[照片：Robyn Lee]

当我从朋友的盘子上拿出一根栗子时，我感到非常惊喜，却发现它是耐嚼和粘的。这道菜是米蛋糕和黑蘑菇（$ 6.95），而水栗子浸渍器是由米粉制成的淀粉，弹性圆盘；这道菜绝对是新的最爱。

我们注视着两种蔬菜菜肴，它们都被列为“（用肉）”菜单，炒干鱼肉（$ 8.95）和茄子和大蒜酱（$ 7.95），但我没有问题要求将它们完全素食。两者都没有肉，没有人会注意到他们首先应该吃任何肉。

[照片：Robyn Lee]

厚厚的茄子散发出浓郁的酱汁，只有一丝辣味。甜味辣的组合在菜肴中充满了很多味道，而肉质茄子比您的典型蔬菜更具菜肴。

[照片：Laura Togut]

将干炸的鱼豆煮至完美的味道，但油脂也有点光滑。就其本身而言，它并不是很努力，但是如果您与很多人共享，那么这对混合物来说并不是一个不好的补充。

在用餐结束时，您应该发现您的腹部已经饱满并且支票很小，这肯定增加了吸引力。如果您幸运（或策略意识）足以不被完全塞满，我强烈建议您在莫特街（Mott Street。

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