食品画廊32：Koreatown的美食广场目的地

[照片：Robyn Lee]

很难复制在韩国美食广场就用餐的几乎超凡脱俗的经历，而无需乘飞机飞往首尔食品画廊32，在曼哈顿的韩国镇中部的新食品法庭本身就是广泛的。

这里有一个空间：各种各样的食物摊位挤进了主厅，门附近有自助红色芒果，三楼的可丽饼架，韩国流行歌星视频在视频监视器上显示。整个地方都是闪亮而现代的，就像邻近foodparc;下订单，您会得到一些蜂鸣器，当您的食物准备就绪时会发出照明和振动。从拉面到Bibimbap再到Bulgogi再到海鲜炖菜的食物范围。

朝鲜美食广场的抽奖就足够了。的确，如果您要去32食品库，那么至少有一定程度的经验。这是一个有趣的地方，几乎不用说 -但是食物呢？

埃德（Ed铁厨师判断） - 但是有了这么多独立的摊位，只有三个人（即使有两个受人尊敬的食物人物）可以订购。

因此，我们归还了十几个强大的史诗般的饮食冒险，几乎查看每个餐具库32必须提供的每个餐具库。

得到你的轴承

首先，向后徘徊，决定您要订购的哪些摊位。由于这些景点中的大多数没有网站 - 除红色芒果外，所有这些都独立拥有 - 而且许多菜单项的英语翻译非常简短，因此很难理解这些产品，尤其是如果您是不熟悉韩国美食。

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我们的最爱

Galbi的美食广场票价非常好的版本，哈诺克的洛杉矶加尔比（$ 9.95）的边缘和表面呈现为略带酥脆的质地，而肉则是脂肪和肥胖的。肉从没有生病的腌泡汁的腌料中得到很好的大理石味和平衡，就像某些肉类腌料一样。

这猪排来自Bian Dang（以前称为纽约市的渴望；猪肉，8美元）虽然味道简单明了，但炸精美（肉嫩而多汁，脂肪呈脆皮），并配上切碎的猪肉酱咸味和酸的正确平衡。辣猪肉teppan-yaki来自O-de-ppang！（$ 8.99）也有几乎完美的甜味平衡。

寒冷而令人耳目一新，春天而精致，荞麦面的面条Bibim-Nangmyun从面条32（$ 8.95）的情况下很棒，酱汁的甜味和辣的平衡很好；面条是其他地方较弱的元素。面粉过度煮熟，湿润的面条毫无生气，但是拉面面条（像您在任何杂货店都可以买到的最便宜的小包的味道）更糟。

汤和炖菜

面条和汤菜巧妙地用保鲜膜覆盖，以保持热量并防止楼梯灾难到达座位区域。我们很感激，尤其是考虑到一些炖菜的表现如何。这Haemool很快Dooboo Chigae从哈诺克（Hanok）（$ 7.95）可以与Koreatown的任何Soondubu地方提供的东西相提并论；然而，即便如此，关于这道菜的质量：奶油蛋糕豆腐坐落在辣，海洋汤中，味道干净而不是泥泞。这Hae Jang Guk（辣的牛尾炖肉）来自哈诺克的炖肉可能会更辣，但是肉汤很棒，品尝啤酒和纯净。牛尾片是嫩的，即使不是骨头嫩的嫩；厨房里的厨师小心翼翼地将牛尾肉留在纸巾和肌腱上，这样您就会与每口咬一口的嫩肉有一点耐嚼形成对比。

和更多

不过，并非所有食物都整齐地进入传统的韩国领土，甚至亚洲人。这海鲜意大利面条与房屋特殊奶油酱来自粉彩（9.95美元）以一种橄榄花园的方式吸引人。白色酱汁 - 奶油，散落着香菜的斑点和明显的海鲜味 - 是面条的不错的补充，煮熟的Al Dente。伴随面食的大蒜面包是黄油和酥脆的，尽管也许不像我们想要的那样饱和。甚至陌生人是粉彩的牛肉搭配bulgogi酱（$ 9.95） - 带有炒辣椒和洋葱，奶酪和不幸的浓郁棕色酱的牛肉条，这就像一个墨西哥卷饼碗遇到了Philly Cheesesteak遇见了...我们不确定什么。如果您摆脱了酱汁，它实际上是一种吸引人的，以一种完全的石膏食物方式。

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甜点？

前门的红色芒果无疑将是一个主要的吸引力，尤其是因为它是自助的。随着自我服务的来回渠道的发展，这是一个有吸引力的选择：很多选择，所有喷嘴都可以在我们的访问中运作良好，很多样品杯都可以尝试不同的口味。关于红芒果的事情是，我们发现原来的一种是最好的，因此尝试多种口味（从美味到不可食用的范围）的机会并不是那么诱人。但是，能够以似乎没有更高的价格来确定自己的份量并散布浇头，这真是太好了。

实际上，可能会更有趣的是，为凉爽的可丽饼节省了楼上的毛茸茸的可丽饼的空间 - 有些是里面堆满的好冰淇淋，好像薄饼柔软，酥脆，酥脆。但是到目前为止，最令人兴奋的是牛奶烤面包机（$ 5），葡萄干面包浸入冷凝牛奶中，全部都在薄饼内。光荣的过度和美味，就像一碗令人满意的早餐谷物，它味道温暖的童年食物回忆。

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判决

我们知道食品画廊32值得一看。令我们高兴的是，值得回去 - 无论是快速午餐还是大量的盛宴，都喜欢我们的最新访问。足够宽敞的团体，足够友好，可以容纳独地的食客，而且很便宜，可以经常访问，晚餐剧院加上一些不错的饮食 - 尤其是现在您已经掌握了我们的方向。

-埃德·莱文（Ed Levine），，，，凯里·琼斯，，，，Chichi Wang，，，，珍妮·李·阿德里安（Jenny Lee-Adrian）

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