素食选择：lomzynianka

[[照片：霍华德·沃尔鱼（Howard Walfish）这是给予的

Greenpoint是一个快速变化的社区。它是纽约最大的波兰社区之一的所在地，尽管工匠冰淇淋和那不勒斯披萨店正在开放，但您仍然可以找到良好的老式（和非壮大）波兰美食。Lomzynianka在这种氛围中为您觉得自己在某人的家中用餐时，为城市最真实的人提供服务。您可以坐下来，食物质朴而令人舒适，每隔几分钟就会从厨房里散发出莳萝的气味。

我尝试的一切都本身就是一顿小饭。尽管菜单不是很大，并且在其中的“主菜”部分中没有素食选择，但素食主义者可以很好地吃得很好。许多汤是完全素食的，包括汤。我从Zupy Ukrainski，或Borscht和蔬菜汤（$ 3）。它可能不是上镜的，但它是一种丰富而丰盛的汤，里面充满了大块土豆，白菜和豆类。肉汤的味道主要是番茄，而不是传统的甜菜。

菜单上有几种不同的素食夹。上图是Pierogi Z Kaputsa I Grzybami，或酸菜和蘑菇（$ 5.50）。我炸了它们，尽管如果您想跳过油脂，您可以选择将它们煮沸。厚厚的外壳被炸至外面crack啪作响，烹饪过程使内部酸菜的清晰度散发出来。碎蘑菇并没有增加太多风味，但它们确实给馅料带来了一点松脆的质地。酸奶油在进食时会给您的口腔增添急需的冷却感，而焦糖洋葱则增加了令人惊讶的甜味。

虽然在技术上没有被列为甜点，但Nalesniki Z Serem，或奶酪Blintzes（$ 5.50），品尝祖母仅在特殊场合制作的东西。浓郁的柔软的薄饼在外边缘上只是酥脆，内部的甜脆奶酪被糖粉和酸奶油完美地强调。

Lomzynianka的烹饪没有什么自命不凡或时尚的。相反，您会发现的是灵魂食品的波兰版本，传统食品的味道就像是由家庭成员烹制的，只是为您烹制。东欧美食通常不以素食的方式而闻名，而是洛姆齐尼卡雄鹿，这种趋势以非常好的价格选择了很多选择。

Lomzynianka

布鲁克林纽约州曼哈顿大街646号11222（地图）718-389-9439
lomzynianka.com/

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