欢迎孩子：开花

照片：田中Aya

如果纯素食总是那么好，我会很乐意放弃我的培根。开花，在城市（切尔西和上西侧）有两个场所，再加上外卖场所和一个巧克力棒，提供美味的有机纯素食菜肴，将为无动物的食物爱好者以及牛排饼打动。

我和我的女儿在一个早期的晚上在切尔西餐厅遇到了我的一个朋友和她的孩子的女儿在切尔西餐厅吃晚饭。我们都以前都熟悉Uptown Cafe地点，并预计会在大豆汉堡和西葫芦帕帕德尔（Pappardelle）上盛宴，他们都很受欢迎，但不幸的是，切尔西餐厅菜单中没有。尽管如此，这两家餐厅仍然具有相同的素食和纯素食和健康饮食的动物关怀和创新方法的道德原则 - 他们的票价令人兴奋，对成人和儿童，素食主义者/素食主义者与否都很有吸引力。

我们从一个黑眼豌豆蛋糕（10美元），这是育空金土豆和黑眼豌豆蛋糕，面包屑，油炸，并配上辣椒蒜泥蛋黄酱。令人惊讶的是，这道菜并不是女孩的热门，回想起来，我应该在旁边要求蒜泥蛋黄酱。不过，妈妈都喜欢它。蛋糕的内部柔软，外面松脆，辣蛋黄酱都合并为开胃菜。

我女儿喜欢一些欧洲窗外卡佩莱蒂（10美元） - 对我来说看起来更像是馄饨 - 可能是因为品尝了甜食和她对意大利面的偏爱；对于成年人来说，这道菜通过炒蘑菇增强。

我朋友的女儿，一个忠实的食肉动物，仍然没有说服任何东西，所以我们订购了酱油的一面红烧的豆腐（6美元），两个女孩之间的两块迅速消失。我什至不能说它的味道，因为我没有机会品尝它，但是两个女孩对这道菜感到非常满意，以至于它实际上打开了他们对下一道菜的食欲。

我在Blossom上最喜欢的菜之一是porcini奶油中的Rigatoni（19美元），我很高兴在切尔西餐厅找到它。这种意大利面的惊人特征是，尽管它不包含任何动物产品，但它的味道就像是奶油，猪肉增强的菜，而没有与之相关的沉重或内gui。它的善良来自青葱，韭菜和西兰花rabe，以及开心果和松露油（松露油是素食主义者的培根？）。两个女孩都喜欢它，很难在我们四个人之间分享这道菜。

我们品尝过的最后一道菜可能是唯一一个没有激动任何人的菜。首先，“ feijoadinha”烟熏味（$ 19）是基于难看的猪肉碎片的巴西菜（Feijoada）的看法。这是一道多部分的菜肴（配米饭，羽衣甘蓝，法罗罗娃娃，橙色片段和更多猪肉 - 只需查看Kenji的文章在其中）您准备好了很多小时，并在同样多小时内享受。

我认为在Blossom的Feijoadinha根本不可能被称为Feijoada。他们唯一的共同成分是黑豆。花朵菜更多地是辣椒，适当的辣椒香料与Chayotes和红薯​​的甜味平衡。对于女孩来说，这有点辣，对于母亲来说，有点令人失望，即使是名字和期望。公平地说，第二天我吃了剩菜，在冰箱前冷，对我来说味道很好。只是不喜欢feijoada！

当甜点的时间到来时，有些微薄的甜点菜单无法与之竞争比利的在街对面的一个春天晚上，我们很乐意搬到纸杯蛋糕和柠檬馅饼上。

开花非常适合孩子们，因为蔬菜品尝这种美味，很难拒绝。也许也可能是说服您的孩子蔬菜实际上很美味的地方。这也是一个很棒的提醒，素食票价不必很无聊，也许是沉迷于您的素食主义者和素食朋友的地方，而不会感到食物中缺乏动物产品。

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