Ample Hills Creamery：布鲁克林Prospect Heights的新冰淇淋店

盐裂焦糖，周日早午餐。[照片：凯里·琼斯]

当一个女孩到达她习惯于在冰淇淋和浓缩咖啡中的香醋和浓缩冰淇淋的地步，这使她的心脏跳动，这是一个令人惊喜的惊喜。迷人的家庭友好充足的山丘奶油厂，Prospect Heights的新手就是这样。

这并不是说有什么让它感到不满的东西。丰富的山丘牢固地落在现代的Locavore营地中，吹捧他们的巴滕克尔谷牛奶，当地采购的食材等。他们的所有产品，从冰淇淋本身到饼干或薄荷馅饼都搅拌出来的所有产品都在房屋中制造（所有者Brian Smith声称，在纽约都是独一无二的）。但是，它们的口味在严肃和异想天开的介于，从成人的黑啤酒和啤酒冰淇淋到带有Froot循环的“早餐垃圾”。（它们是内部信条的例外。）

如此受欢迎必须在其第一周暂时关闭，由于需求压倒性的需求，充足的山丘似乎已经击中了一个没有过度精心设计的精良冰淇淋。这是一个带家人的地方。

冰淇淋本身如何？从我们到目前为止的尝试来看，即使不是质地，味道也非常出色。我们尝试过的一些口味非常丝般，嘴里奶油状，而另一些则有点稀薄，一个冰冷。尽管如此，即使是相对较弱的人也很有趣，有些也令人难忘。

丰富的山丘上的许多口味都是另一种铺满的，带有饼干，脆脆的或其他掺入的东西。喜欢周日的早午餐是一种枫木和肉桂冰淇淋，以不太甜的方式平衡这些口味，并散发出大片耐嚼，不可抗拒的法式吐司。我们的勺子里没有足够的冰淇淋，但是我们喜欢的东西。冰淇淋本身在盐裂焦糖;它具有我们尝试过的任何人的最丰富的口感，这是一种强烈而又咸的黄油焦糖冰淇淋，本来可以放纵的，但是他们所说的“裂纹饼干”，奶油覆盖的咸盐含量更高。

草莓。

即使令人难忘的话，较简单的口味也很好。一种非常甜的草莓，但甜味让人想起了那种水果，而不是很多糖。饼干和冰淇淋，带有淡淡但奶油的基础。我喜欢您真正可以品尝到足够大的“ Extras”（例如Oreo like cookie）的大部分，但它可能会使圆锥体中有点尴尬的饮食。

他们还喝了一杯，从强壮的冷煮冰咖啡到冰冻热巧克力和冷冻咸焦糖（$ 4.50）。后者将其焦糖糖浆与冰和牛奶混合在一起。它具有奇怪的质地，既富有又冰冷，介于奶昔和泥泞之间。这是一种以较少浓缩（尽管不可否认的）形式欣赏该风味的强度的方法。

充足的山丘奶油厂

布鲁克林纽约州范德比尔特大街623号11238（地图）718-670-3346
amplehills.com

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。