画廊:Mable的Smokehouse vs. Fette Sau:布鲁克林州烧烤

Mable的牛s三明治
Mable的牛s三明治

我们吃的最好的东西是用牛s的脂肪末端制成的立方体烧烤牛s三明治(9.95美元)。在汉堡面包上送达,牛s嫩,湿润和烟熏,尽管它本来可以在无处不在的甜酱

Mable的牛肉牛s
Mable的牛肉牛s

用第一个牛s割成的牛s制成,它比我们想要的要干燥,更坚固。

Mable的Queso Dip($ 5.00)
Mable的Queso Dip($ 5.00)

以啤酒饮用的方式完美满足。

马布尔的肋骨
马布尔的肋骨

猪排骨在得克萨斯州和俄克拉荷马州的艰难而坚定的汉米。

土豆沙拉,玉米,Mac n'Cheese在Mable's(每个$ 3.95)
土豆沙拉,玉米,Mac n'Cheese在Mable's(每个$ 3.95)

Mac和奶酪非常平淡,但是玉米棒的玉米很新鲜,美味,调味良好。土豆沙拉是蛋黄酱。

在Mable的饮料(每个$ 8)
在Mable的饮料(每个$ 8)

我们非常喜欢薄荷julep,在薄荷上比糖更重。尖刺的樱桃limeade和Crown Royal-Dr。胡椒饮料显然更甜,但绝对有趣。

羽衣甘蓝,烤豆(每人3.95美元),咸菜和洋葱
羽衣甘蓝,烤豆(每人3.95美元),咸菜和洋葱

羽衣甘蓝是猪肉和黄油。烤豆太甜了。Borracho豆是更好的选择。

在Fette Sau($ 16/lb)拉猪肉
在Fette Sau($ 16/lb)拉猪肉

真的很美味,不像我记得的那样干燥,尽管它不会在纽约以外的一个好的烧烤店中亮起。

羔羊肚子在Fette Sau
羔羊肚子在Fette Sau

到目前为止,我们尝试的最好的事情。肉本身是如此的好,如此懒惰,烟熏和嫩,我们都在我们订购的四分之一体重上战斗。

羔羊腰带在Fette Sau
羔羊腰带在Fette Sau

我们喜欢羔羊的腹部,但这就像煮熟的羊腿一样。

Fette Sau的香肠($ 4/链接)
Fette Sau的香肠($ 4/链接)

多汁,大块的猪肉脂肪。

Fette Sau的烧末端烤豆($ 5.25,小)
Fette Sau的烧末端烤豆($ 5.25,小)

我们的口味有点甜。

mablesbrisketprimary.jpg
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