在午夜：超级炸玉米饼

[照片：Zachary Feldman]

在这个食品卡车时代冰淇淋船，像裸露的操作一样超级炸玉米饼- 在上西区的第96和百老汇西南角附近占据了一个空间 - 几乎是事后的想法，一种移动恐龙等待着被称为“趋势”的小行星来完成。但是，虽然我们都被最新的充满融合的玉米饼遭到轰炸，但超级炸玉米饼仍继续悄悄杀死它。您想要创新吗？提供交货。让曼哈顿的街道来找你。

从冰箱开始到Hiss的那一刻起，卡车就会看到稳定的客户，因此当我们在凌晨等待时，这也就不足为奇了。几个人在磨碎的栏杆上等待他们的命令。（这是批准的，真正的白色内gui封印 - 与给定美食相似的人的存在 - 完全有效；刻板印象！

尽管大部分菜单已经从几年来都放下玉米饼，墨西哥卷饼和玉米粉蒸肉除了同名小吃。荧光灯下的一小片四分之一的酸橙闪光，在柜台的另一端滑落，一双热酱坐在阴影中。将它们拉入光芒中，您会发现一种是丝般的血红色，泥土，西红柿，充满辣椒种子。另一个是绿色的番茄酱，用刺激性的大蒜来击中。

简单通常会变得完美，并且炸玉米饼（$ 2）在Super Tacos上穿着香菜和切丁的洋葱。柔软的玉米饼增加了一倍和温暖。挤压石灰和一点点您喜欢的酱汁可以提升直接而有能力的馅料。鸡可能会从更具侵略性的调味料中受益，这是值得称赞的。切碎而嫩的，毫不奇怪的是，肉需要最大的果酱提升。舌头虽然不像我们其他地方那样融化柔软，但它保留了与Teppanyaki烹饪相似的曲折且令人愉悦的弹性质地。但是肉食炸玉米饼是模范的，既强调了猪的脂肪，多汁的掘金，又强调了烤肉的更脆的部分，烤肉的边缘像蒂姆·伯顿（Tim Burton）电影中的树木一样。

在非taco选项中，鸡肉玉米粉（$ 2）在剩下的叉子刺时茂密，禽类充满了玉米味的玉米味。拆开的果壳为那些五颜六色的调味料制造了完美的帆布。为了获得玉米消费的终极，请将玉米粉蒸肉与一杯茶树配对，含糖的Masa饮料，味道很像液体Momofuku牛奶棒玉米饼干（在Tosi上拉动了Ol'Switcheroo）。如果甜米听起来比甜玉米好，请选择Horchata（$ 2）。肉桂尖刺的淀粉饮料却平息了晚期的高温，尽管我们在底部散布着米饭，肉桂和肉芽果皮。

超级炸玉米饼大部分都符合其名字的崇高承诺，并且菜单高达6美元，很难想象这种能力的深夜盛会更便宜。

超级炸玉米饼

第96街和百老汇（）917-837-0866

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。