潮红：在野餐花园，加尔比打了镜头

“要描述自助餐的完整荣耀，这将超过我的750个单词分配。”

[照片：克里斯·汉森]

在温和的抗议活动中，我对我的餐饮同伴印象深刻，另一份全饮食的肉，要在桌子上烤。我们在野餐花园在潮红，令他们沮丧的是，我去了自助式自助餐桌子，拿了一个胖子Samgyeeopsal（猪肚），健康的土墩布尔戈吉（腌制和切成薄片），粒状和涂装缠结Gopchang（辣小肠）和火热Dak Galbi（腌制的鸡大腿）。确实，这都是周到的填充物。我尽职尽责地在班坎车站停下来，拿起一碗切成薄片的绿色辣椒，辣椒，柔和但挥之不去的热量Dwenjang（咸发酵豆糊）并用作食欲刺激剂。但是事实证明，野餐花园中唯一需要的兴奋剂是他们的出色加尔比（腌制的短肋骨），由浴缸满。

现在，野餐花园的入场费为晚餐27.99美元，午餐费用为$ 17.99，这一数字在这些年来稳步增长，反映了食材成本的上升和上市供应 /需求曲线。确实，野餐花园在这一点上几乎不是一个秘密。这不仅是一个社区的主食，而且是致力于追求韩国美食的美食博客和专家的备受喜爱和讨论的主题，或者至少是对暴食的相互热爱。

服务很愉快，但不个人化，有时有点匆忙。一名痛苦的女服务员会在您的桌子上停下来，足够长的时间将肉剪成一口大小的杂物，也许接受饮料订单，然后再提供一碗新鲜的生菜。她不会闲逛聊天或向您销售另一瓶Soju，但是她会对桌子进行足够长的时间进行调查，以确保您仍在积极进食和饮酒，而不仅仅是占用空间。其余的都掌握在食客的手中 - 肉，调味品，甚至餐巾，餐具和盘子的烧烤。

至于氛围，野餐花园的餐厅并不多。相反，它渗出了实用性。它是功利主义的时尚，带有深木凳和长长的通风管以桌面上的烤架为中心，并衬有裸露的木墙（除了讽刺的讽刺无吸烟的迹象）。配乐是一场稳定的肉和soju驱动的聊天和欢乐的咆哮，看似无尽的自助餐桌是中心舞台。

祝福我，那张自助餐的桌子。我的一部分认为，他们以数量提供各种生肉，Banchan，调味品和其他配菜，以分散食客的注意力，例如Galbi。（我一部分人认为所有者正在为圣诞节铺设议价筹码。）不管餐厅的动机如何，要多于我的750个单词分配的文章来描述自助餐的全部荣耀，这是尽职尽责的重新荣耀在整个服务过程中存放并擦拭。

我的用餐伴侣的疑问是有意义的。一个人应该专注于彻底的甜美，偷窃加尔比，带有弹性的烟熏味，不仅会渗透到每一天的叮咬，而且还会弥漫在一天的余下时间里。智慧会决定他们将提供较少的质量，而可能是这样，但是当您在第四或第五次帮助时，人们不能辨别。根据我们的经验，加尔比始终以适量的甜，咸，脂肪，嫩和肉味的味道下降。男孩，直接从烤架上嘶嘶作响，这很好。因此，在野餐花园中，分散注意力猖ramp，但坚持使用枪支，并呆在那个粘住的ribs上加尔比。

野餐花园

14742 Northern Blvd，Flushing NY 11354（地图）718-358-5959