早午餐：鸡蛋鸡蛋，布鲁克林

[照片：凯里·琼斯]

烤面包中有一百个鸡蛋的名字，但是我只见过一个鸡蛋Rothko（$ 9）。这几乎不是一个新发现；这是我经常吃的那种菜，并经常推荐我惊讶地发现我们从未写过关于它的文章。

如果您从来没有与Rothko见面的乐趣，请在蛋在布鲁克林的威廉斯堡，您要去：这是一块厚厚的奶油蛋卷（来自艾米的面包），中间煮了一个鸡蛋，所有这些鸡蛋都被梅尔蒂·格拉夫顿·切达（Melty Grafton Cheddar）覆盖而成。美味的奶酪油会遇到已经涂黄油的面包，因此没有一点点奶油蛋卷。它具有烤奶酪的所有优点，再加上流鼻涕的额外好处。它带有西红柿和肉的一面：图为出色的乡村火腿（来自Bill Newsom上校的），尽管我发现刮擦更好。大量的食物九美元，尤其是当您包括在每次早午餐前都出来的Eggy，Fryer-Fresh Beignets时。

对于那些早上不倾向于那么多奶酪的人，请考虑香肠（$ 12），一堆令人印象深刻的是他们的自制香肠，烤面包和两个鸡蛋任何样式。它辛辣且葡萄藤酥脆，使每个小团块都具有硬皮边缘，并且其油脂倾向于以非常非常好的方式逃脱并涂上鸡蛋。

蛋

布鲁克林北5街135号，纽约11211（地图）718-302-5151
Pigandegg.com

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。