素食选择：伯爵的啤酒和奶酪

[照片：霍华德·沃尔菲什（Howard Walfish）这是给出的

藏在狭窄的公园大道上，地铁北铁路在地下消失，您可以找到伯爵的啤酒和奶酪。伯爵（Earl's）的菜单季节性更改，目前为Mac和Cheese，Asian Gnocchi等菜肴，上面放Betway必威 – 随行版官网着奶酪薯条，以及伯爵的Eggo，是切达干酪的美食华夫饼干。您可以用水龙头或罐子上的任何手工酿造的任何手工艺品洗净食物；伯爵的啤酒和奶酪认真对待。但是Mac＆Cheese含有切碎的鸡肉，gBetway必威 – 随行版官网nocchi有碎牛肉，华夫饼干上面放着鹅肝和培根以及那些奶酪薯条。素食主义者有什么？

菜单不长，但是有一些真正的宝石。没有他们的命令，任何前往伯爵的旅行都是不完整的啤酒奶酪（如上图所示，小$ 6，大11美元）。纽约州切达（Cheddar）与“房屋啤酒”融合在一起，并与一些烤面包和生大蒜一起食用。当我在菜单上看到生大蒜时，我以为它与奶酪混合在一起，但事实并非如此。篮子里的一个小菜中有两个整个丁香。我只花了一点时间就找出接近菜肴的最佳方法：将其中一个生丁香擦到硬皮的橄榄油浸泡的面包上，以将大蒜的香气涂在上面，然后再将啤酒奶酪撒在上面。结果是奶油和浓郁的，大蒜的咬合，切达果在最后撞到了喉咙的后部。小订单足以让两个人共享。

菜单上有三个烤奶酪三明治，每个奶酪三明治全部6美元，其中两个没有任何肉。这双奶油布里Betway必威 – 随行版官网具有BlackBerry Mostarda，并在Brioche上送达。我对这个三明治感到失望 - 所有的都是柔软的质地，而这些成分都没有真正脱颖而出。布里确实是奶油，但非常温和，莫斯塔达不是很甜。我期望有类似于果酱烤的布里的东西，我得到的不如它的成分总和。在我品尝的所有三道菜中，这是最不友好的菜。

我咬进去时的第一个想法Calabro Mozzarella三明治是“本垒打”。一块马苏里拉奶酪厚而耐嚼，略微融化，并撒上味o蛋黄酱（当您咬入三明治时，它们会在您的嘴里喷到嘴里）和莳萝泡菜薯条（增加了一些松脆的质地，酸度适合酸度）。最初，我通常不喜欢它们，因为我通常不喜欢它们，但在这种情况下，这是天堂中的一场比赛。松饼的耐嚼质量与奶酪效果很好。

就像伯爵的存在在上东区变成东哈林的地方一样，它存在于餐厅和酒吧之间的特殊地方。您可以去喝一些很棒的啤酒，也不会吃任何食物，但是您会错过一些美妙的饮食。尽管听起来听起来像是典型的酒吧食品，但关于伯爵的食物并不是一件事后的想法。一个注意事项：填充啤酒和奶酪后，您会意识到您可能在第二天早上为此付费。我认为，伯爵是值得的。

伯爵的啤酒和奶酪

纽约纽约市公园大道1259 10029（地图）212-289-1581
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