今天午餐：新马来西亚

Char Kway Teow [照片：Maggie Hoffman]

我刚从八天的时间里回来，穿过马来西亚 - 彭宁，马六甲和吉隆坡 - 在飞机回家中，我坐在一个纽约生活的，出生于马来西亚的女人旁边，她告诉我我必须尝试”这家马来西亚餐厅在Bowery上。嗯，不是真的上鲍里。下车还是什么？无论如何，这是合法的。”

因此，我回到纽约时的第一笔订单是要追踪它，在唐人街街机上，我发现了连接伊丽莎白和鲍里的通道新马来西亚。

我为自己认为失望的事情做好了准备。美国餐馆多久有一次真正地等同于您从国外记得的食物？但是在许多方面，新马来西亚都经历了。

这roti canai（$ 3.25）比我拥有的许多人要厚一些，但是它非常清脆，弹性，且易于撕下并在伴随的鸡肉咖喱中浸出。char kway teow（$ 6.25），除了大量的六块钱的食物令人难以置信地令人满意 - 米饭面条从炒锅中捡起一点烟熏味，并从辣椒中散发出少量的热量，扔了嫩的婴儿虾和小鸡蛋。

Nasi Lemak（$ 5.75）是另一个合理的忠实演绎。用椰奶烹制的米饭并没有像我拥有的​​许多版本那样回应这种风味，但是Belacan（发酵的虾糊）和油炸的凤尾鱼都在场并考虑到，推动了这种时髦，可口的风味马来西亚美食如此独特。

我们没有在午餐特别菜单上最好的菜，尽管它很美味，我们可能会再次为此弹奏。sambal鱿鱼（$ 12.95）让您大的但非常嫩的鱿鱼条上撒上酱汁，酱汁味道浓郁，是Belacan和Lime的味道，这是我无法得到足够的浓郁的萨沃里组合。我本可以在盘子中使用更多的热量，但仍然高兴地吞噬了盘子。

新马来西亚

46-48 Bowery（唐人街街机＃28），纽约纽约10013（地图）212-964-0284

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