早午餐：Flatbush农场的鸭子果酱

[照片：凯里·琼斯]

宽敞通风，带有美丽的后露台，Flatbush农场是度过一个周末早晨的极其令人愉快的地方，尤其是考虑到许多早午餐选择的美味。什么是宣传脆皮鸭果酱（$ 14）辜负这种说法，皮肤是您想要的不可抗拒的脂肪 - 肉饼，而叉子饱满的肉也一样好。这是一个合理的部分，足以满足但不镇定，在穿着良好的颜色上搭配，在盘子上的chipotle蒜泥蛋黄酱中滑动更好。酱汁看起来有点过多，但是当然很容易忽略，并且可以用剩下的面包或汉堡面包剩下的零碎。

这火腿，鸡蛋和奶酪（$ 12）是法式吐司的一种美味，这三个要素在顶部分层，一个没有贝汉尔的克罗克 - 搭配组合。法式吐司本身在干草上有点沉重，但一直很美味，而且蛋黄酱一直很美味，并且在顶部的黄油炸鸭蛋中蛋黄会变得更好。这是一种菜肴，最好一口气。法式吐司上的鸡蛋可能会在鸡蛋超负荷上垂涎三尺，但我当然不会抱怨。

Flatbush农场

布鲁克林纽约州圣马克大街76-78号11217（地图）718-622-3276
Flatbushfarm.com

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