萨姆·梅森(Sam Mason)和伊丽莎白·瓦洛(Elizabeth Valleau)的帝国蛋黄酱11月1日开业店面
WD〜50个糕点厨师跳船并降落在最奇怪的港口中是什么?去年,当时的厨师亚历克斯·斯特拉克(Alex Stupak)决定放弃甜点,专注于墨西哥地区美食,从而导致令人敬畏的是Empellón。接下来,我们听到萨姆·梅森(Sam Mason) - 乌斯塔克(Stupak与乐队共进晚餐并经营他的餐厅裁缝在布鲁姆街上,现在有自己的...蛋黄酱的线?
我们首先谈论它当它在去年春天和现在发布时,帝国蛋黄酱仅在布鲁克林跳蚤或通过其网站上提供邮购,但对于所有喜欢在面包上涂上美味的奶油鸡尾酒或将蔬菜浸入富有和辣椒的人来说,这是个好消息:Empire Mayo将于11月1日开设店面在范德比尔特和卑尔根的拐角处(当然是在布鲁克林)。
我们在布鲁克林跳蚤品尝了他们的蛋黄酱,但是我们接触了办公室里的几罐东西,看看当您将当地鸡蛋与梅森的半鞭子结合在一起时,可以发生什么好处但要出现的东西烹饪敏感性和设计师伊丽莎白·瓦洛(Elizabeth Valleau)的复古风格。有数十种口味可供选择,每周都会出现新口味。在我们品尝的那些中,我们最喜欢的是石灰泡菜蛋黄酱,以辛辣的印度风格的酸橙调味,并带有些许苦味。富有但不重,这是我可以想象一下将炸鸡浸入其中的东西。
发酵黑豆是另一个最喜欢的大豆的辛辣香气。这将使多汁的烤猪肉三明治变得非常好。Vadouvan香料味的蛋黄酱也很棒,带有甜洋葱香的香气和大量温暖的香料。实际上,我们唯一不疯狂的是咖啡味。我的意思是,味道在那里 - 咖啡是强烈而芳香的 - 但我无法想象任何事物蛋黄酱的味道可以改善这一点。
但是四分之三还不错,幸运的是,您可以选择超过20个。如果您在布鲁克林跳蚤附近,值得拿起几罐罐子并进行实验,或者等到11月1日,然后从架子上捡起一个罐子。他们还将填写定制和限量版口味的订单。只是为您投掷的那个聚会而死了一锅鹅肝蛋黄酱吗?没问题。提前48小时给'Em打电话,这是您的。
作为一个铁杆蛋黄酱爱好者,我对这个想法有点头晕。我的意思是,这是一家专门用于蛋黄酱的商店。啊,布鲁克林。
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
评论被关闭
隐藏评论