素食选择：汉普顿酸辣酱公司。

[照片：Laura Togut]

汉普顿酸尼公司不仅仅是纽约DOSA机构。他们的第一个地点实际上是1997年在汉普顿的，但是自2001年以来，他们在Soho和上西区都有一家挤满的商店。

对于那些以前从未遇到过dosa的人，这是一种普通的南印度菜：一个稀薄的酸面团饼干充满了馅料的任何组合并卷起。想想巨人，长，印度的墨西哥卷饼，用酥脆的酸味包装纸。不要混淆Kathi卷。

汉普顿酸尼公司（Hampton Chutney Co.只是要当心排长队和缺乏座位 - 就像我说的那样，这个地方是一个机构。

这胡桃南瓜红辣椒汤（小$ 4.25 $ 4.25，媒介为5.25美元，夸脱的$ 9.50）将我们的用餐右脚掉了。这是一个扎实的秋季数字，它通过异国香料的微妙混合物加注。倒在杯子里的一个很大的转折。

我的首选dosa是Masala Deluxe（$ 10.95）。它具有与经典的Masala dosa相同的美味印度土豆馅料，但加上菠菜，杰克奶酪和烤番茄。随着所有的口味和香料完美平衡，这种DOSA永远不会满足。

在季节性烤胡桃南瓜dosa（$ 10.95）带Portobello蘑菇，芝麻菜和杰克奶酪，胡桃南瓜很美味，但是蘑菇绝对是我最喜欢的部分 - 味和肉味，只有一点咬人。唯一真正的后备是Dosa Crepe的酸味并没有完全融合到另一种风味的情况下，它与更传统的填充物所做的那样。

这橙花柠檬水（$ 3.50）在咬合的饮食中不可能是更完美的。Frsh柠檬水刚刚有足够的橙色花朵，使其具有令人愉悦的异国风味，而无需开始像奶奶的亚麻壁橱一样开始品尝。这种柠檬水的每口饮都是完全完美的。

当然，您不会忘记酸辣酱。每个DOSA都带有您选择的香菜，芒果，番茄，咖喱，花生或南瓜。我们尝试的那些标准香菜酸辣酱和Mango酸辣酱俩都很好，但没什么可写的。季节性南瓜酸辣酱但是，令人惊讶的是，这是明显的最爱。它的浓郁味道和奶油质地都与我们的两种融合都很完美，我也想想菜单上的其他所有内容。当它在周围时绝对得到它。

汉普顿酸尼公司

多个位置（请参阅网站）
hamptonchutney.com

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